鄭州豬肉價格持續下跌方毅夫/制圖

　　與去年臘月初的短暫高價相比，春節后，生豬價格出現大幅下跌。

　　目前在河南農村市場，生豬銷售價格在不到兩個月的時間內，已經從每斤8.8元降至6.7元，跌幅近24%。

　　就豬肉的消費終端而言，目前在鄭州，豬后腿肉價格每斤僅上周一周就比之前一周降了0.5元錢。

　　市場變化

　　倆月內生豬價格下跌24%

　　據國家統計局焦作調查隊利用2011年1月~2012年6月的豬肉價格變動對食品、CPI指數的影響程度進行分析，發現三者的總體走勢基本相符，豬肉漲跌幅度變化越大，食品、CPI指數變化也越大，三者具有明顯的聯動相關性。

　　所以，當國家統計局河南調查總隊發現，去年12月和今年1月生豬價格已連續兩個月環比上漲時，他們就開始對生豬價格予以密切關注。

　　2月份開始，我省農村生豬市場的價格開始出現迅速下降態勢。

　　昨日，開封一位養了400多頭生豬的專業養殖戶介紹，去年臘月初時，當地出欄的250斤以上生豬價格達到8.8元/斤的年度高點，但是從臘月二十三開始，價格迅速跌至7.8元/斤，而春節過后，生豬價格持續下跌，目前只有6.7元/斤。“重量低于250斤的小豬價格更低，每斤只有6.23元。”

　　解讀

　　在短短不足兩個月的時間內，生豬價格下跌幅度近24%，每斤超過2元。

　　而2012年一整年，生豬價格一直比較低，也只是到了春節前，價格才算相對理想。

　　全國概況

　　全國的生豬和豬肉價格都在下跌

　　生豬價格的迅速下跌，已開始在豬肉價格上顯現。

　　據鄭州市物價局價格監測中心監測顯示，上上周鄭州農貿市場豬后腿肉和精瘦肉主銷價格分別從14.5元/斤和16.5元/斤，降到上周的14.0元/斤和16.0元/斤，價格比上月下降3.4%和3.0%，比去年同期下降6.7%和5.9%。

　　河南平頂山的豬肉價格，已由春節前的每斤14元~15元回落至12元~13元。

　　鄰省安徽的價格監測數據也顯示，自1月份第4周開始，該省生豬價格持續下降，至2月第4周已連續下降6周，且最近一周的降幅接近10%，豬糧比價快速回落，目前已接近盈虧平衡點。

　　解讀

　　生豬和豬肉價格的下跌，正在全國蔓延。

　　據全國農副產品和農資價格行情系統監測，2月中旬以來，全國豬肉價格不斷回落，目前已降至今年1月初的水平。與今年2月10日（春節）相比，3月4日，全國豬后臀尖肉、豬五花肉價格分別下降5.8%、6.2%。分地區來看，除新疆外，其他省（區、市）的豬肉價格均下降。

　　業內分析

　　季節和供求關系發生變化，都會影響肉價漲跌

　　河南省肉類協會會長劉承信介紹，除非特殊情況，每年春節過后，豬肉價格都會出現一定程度的下降，尤其是3~5月份，豬肉價格最低。

　　相關的市場研究數據也顯示，相比年前，我國企業生豬屠宰量環比下降40%~50%，屠宰量縮減，使得生豬采購量減少，而生豬市場豬源卻供應充足。供求關系之間發生變化，價格應聲而落。

　　事實上，2012年春節過后，也曾由于市場供需失衡，供大于求導致價格持續下滑。據國家統計局河南調查總隊昨日提供的數據顯示，2012年5月份，我省生豬價格降至6.73元/斤，成為去年全年的最低點。與2011年同期相比，下降12.3%。

　　與此同時，飼料價格、人工、水電、防疫等生產成本不斷“剛性”增長，5月份和6月份曾連續兩個月出現豬糧比價跌破6∶1的盈虧平衡點。

　　預判

　　當前，價格再次下降到去年的最低水平。據養殖戶介紹，倘若按照目前的價格出欄生豬，已基本上不掙錢。

　　劉承信說：“在沒有發生疫情等特殊情況的正常年份，每年的二季度末、三季度初，生豬價格和豬肉價格才會往上走一點，到中秋節和春節前，價格處于相對高位。”

　　市場預測

　　今年生豬市場價格

　　或將維持薄利狀態

　　受“豬周期”影響，上一年能繁母豬存欄量對次年豬價影響一般都比較明顯。據報道，2012年我國的能繁母豬比2010年要高，相對應2013年的生豬存欄量處于高位的概率就比較大。

　　此外，國家統計局河南調查總隊昨日向河南商報披露，據調查，2012年我省全省生豬出欄5711.25萬頭，比上年增長6.5%；年末全省生豬存欄4587.28萬頭，比上年增長0.4%。

　　據相關部門統計，到2011年底，河南萬頭以上的養豬場達到528個，比2007年增長1.1倍，規模養殖比重已經達到75%。

　　河南調查總隊曾對我省2012年生豬生產發展作出分析，他們當時就曾預計，2013年春節期間，我省全省生豬市場供應充裕，市場價格超過2012年春節期間8.75元/斤的可能性不大。這一預判如今看來已被言中。

　　明年

　　河南調查總隊還預計，2013年全年生豬市場供應充裕，市場價格將維持在薄利的狀態。

　　一些農村養殖戶悲觀地認為，預計今年的整體行情可能還不如去年。

　　省內一家大型畜牧企業的市場負責人則不愿對今年的形勢給予評價，但他從另一側面坦言：“我相信明年的形勢會比今年好。”

　　（記者 王俊偉）