味蕾串起的旅程

　　陽光充足的海灘海島、熱帶叢林外,形形色色的馬來美食也很給力。這一次馬來西亞之旅,無異于以味蕾串起行程,從繁華鬧市到商業街,從肉骨茶到白咖啡,當你滿足口腹之欲之時,可能會發現自己也找到了馬來西亞老味道。

　　十號胡同VS茨廠街

　　吉隆坡熱鬧繁華的武吉免登(Bukit Bintang)區是購物狂天堂,這里匯集了樂天、金河、Pavilion等多家大型購物商場。綠色的外墻和紅色Lot10招牌,使樂天廣場在一片高樓大廈中分外顯眼。美食家蔡瀾力薦的“十號胡同”在樂天廣場LG樓層。這是個地下美食廣場,聚集著馬來西亞27家著名老字號,其中包括福建面王金蓮記、巴生毛山稿肉骨茶、漢記靚粥、餛飩面家何榮記、頌記牛肉粉、新怡保芽菜雞飯店等,讓你不必舟車勞頓,只在一個地方就能嘗遍全馬老字號美食。

　　吉隆坡另一處美食天堂在茨廠街(JalanPetaling),又稱唐人街。但這里早已不是傳統的華人居住地和華人商業區,而是一張吉隆坡的金字招牌,吸引著來自四面八方的游客。白天,這里是人聲鼎沸的市場;入夜,道路兩邊的風味食鋪和美食攤檔陸續開張,吸引著游客紛紛出動前來覓食。如果你是榴蓮控,建議試試“貓山王榴蓮”以及“開心小食店”里花樣百出的榴蓮點心——榴蓮泡芙、榴蓮豆腐、榴蓮瑞士卷……

　　肉骨茶VS白咖啡

　　吉隆坡中南區海王路有一家備受本地人推崇的肉骨茶老字號———中南區肉骨茶。店鋪門面并不起眼,卻是一家經營了40年的老字號,只做晚市,從晚上6時到第二天清晨6時,通宵營業。一份肉骨茶、一碗米飯,加點辣椒圈和蒜末,是食客的標配,價格卻只是10令吉(約合人民幣20元)。

　　白咖啡可謂馬來西亞的招牌美味,如果沒機會去怡保,可以去吉隆坡的中央藝術坊(Central Market)品嘗。中央藝術坊始建于1888年,早期是吉隆坡最大的干貨批發市場,20多年前,馬來西亞政府將其改造成富有藝術氣息的購物場所,現在,這里是年輕人售賣自己創意作品的集中地。在這逛累了,可以走進一樓舊街場,品嘗一杯白咖啡,或者到二樓的precious old china娘惹茶餐廳,試試這里的鎮店招牌——藍色米飯。飯里由蝶豆花曬干后泡的茶和椰漿做成,因此呈淡藍色,拌上香辣的咖喱汁,花香、椰香混合著咖喱香,令人回味無窮。