葉嘯

　　近日，來自國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測顯示，“亨氏”、“貝因美”、“旭貝爾”品牌的23份以深海魚類為主要原料的嬰幼兒輔食被發(fā)現(xiàn)汞含量超標(biāo)。對此，貝因美(002570.SZ)、亨氏(青島)食品有限公司均于4月30日向消費者致歉，并緊急發(fā)出召回部分批次產(chǎn)品的公告。

　　對于嬰幼兒輔食中汞含量超標(biāo)的原因，食品監(jiān)管部門初步調(diào)查，造成汞超標(biāo)的原因是企業(yè)使用的深海旗魚和金槍魚原料帶入。據(jù)悉，金槍魚、旗魚等食肉性魚類容易通過食物鏈在體內(nèi)富集甲基汞。

　　而亨氏食品在其召回公告中稱，經(jīng)過其內(nèi)部自檢，發(fā)現(xiàn)超標(biāo)批次的產(chǎn)品使用了同一批來自南太平洋的金槍魚，并將進一步加強對金槍魚原料的監(jiān)控力度。

　　據(jù)報道，目前發(fā)現(xiàn)的問題嬰幼兒輔食平均監(jiān)測值為0.03mg/kg，超過了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒罐裝輔助食品》規(guī)定的0.02mg/kg上限。不過，由于此次汞超標(biāo)量極微，國家食品安全風(fēng)險評估中心的專家科學(xué)評估后表示，“不會對嬰幼兒造成健康影響”。

　　昨日，北京營養(yǎng)師協(xié)會理事顧中一在接受《第一財經(jīng)日報》記者采訪時表示，國家在制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)時，綜合考慮健康因素、監(jiān)管難度、經(jīng)濟因素等多方面原因，且總體趨勢是越來越嚴(yán)格，因此“不見得超過了國家標(biāo)準(zhǔn)就一定是不安全的”。

　　事實上，對于嬰幼兒輔助食品，微生物含量是否超標(biāo)、基本營養(yǎng)素比例是否平衡，比汞含量更值得重視。“據(jù)我所知，國外還沒有專門針對嬰幼兒罐裝輔助食品的汞限量標(biāo)準(zhǔn)?！鳖欀幸桓嬖V本報記者。

　　而與貝因美、亨氏紛紛發(fā)出召回令的反應(yīng)不同，截至記者發(fā)稿，另一涉事品牌“旭貝爾”所屬江蘇鹽城富通食品科技有限公司，尚未對問題產(chǎn)品公開作出相應(yīng)處理。