2001年起，我國開始全面禁止進口日本牛肉，但時至今日，滬上一些日式餐館依然在用日本“神戶牛肉”作為吸引食客的招牌。記者調查發現，這些所謂的“神戶牛肉”，其實大多是用澳洲牛肉和國產牛肉冒充的，但價格卻能賣到2500元一斤。

　　檢驗檢疫部門也提醒說，攜帶日本牛肉入境屬于違法行為。今年1月以來，上海口岸已查獲兩起旅客走私神戶牛肉案件。

　　記者調查

　　所謂“神戶牛肉”，實則進口自澳洲

　　記者昨日調查滬上多家日式餐館發現，這些號稱“神戶牛肉”的菜品大多價格不菲，往往200克分量能賣出八九百元高價，相當于2500元一斤。

　　汾陽路上一家日式燒烤店內，神戶牛肉的單品價為 988元 200克，工作人員介紹，由于國家明確規定不能進口日本牛肉，因此飯店內主推的 “神戶牛肉”，實際是進口自澳洲牛肉。 “牛肯定是日本的品種，只是在澳洲采取同樣的飼養方式養大，味道、口感和正宗神戶牛肉都差不多的。 ”工作人員解釋。

　　在漕寶路上的一家西餐館內，“神戶牛肉”同樣作為其特色菜，常年熱銷，288元一份，分量為60克，店員向記者坦陳：“我們家的神戶牛肉并不是來自日本，而是澳洲牛肉。 ”

　　部分餐館神戶牛肉“來源不明”

　　除了進口自澳洲外，還有些餐館打著“神戶牛肉”招牌銷售國產牛肉。

　　蒲匯塘路上的一家日本料理店正推出“兩人同行一人半價”活動，并在宣傳海報上聲稱四人以上消費即贈神戶牛肉一份，記者詢問店員，為何人均消費不滿150元即可獲贈神戶牛肉，如何保證品質正宗時，店員透露，贈送牛肉并非產自日本，而是大連黑牦牛肉，送的牛肉一共有四種，每種三四片，總共十多片，雖然不是來自日本，但也很新鮮。

　　此外，部分日式餐館的店員甚至不清楚該店“神戶牛肉”的進貨渠道。淮海西路上的一家精品牛肉海鮮火鍋店內，原價868元一份的神戶牛肉每周一推198元半份的特價優惠，當記者詢問為何神戶牛肉價格如此便宜時，店員表示，牛肉肯定是神戶牛肉，每天都是限量供應的，至于是從哪里進口的，不是很清楚。

　　虹梅路上的一家日本料理店內，同樣銷售268元100克的神戶牛肉，店員稱，普通牛排價格幾乎都在100元以下，因為神戶牛肉口感更好，價格也更貴些，至于產地，店員表示，可能來自日本。

　　業內專家

　　市民不必追求“神戶”品牌，以免上當

　　號稱“喝著啤酒、享受著按摩”養出來的神戶牛肉，是全世界公認的美食，因其入口即溶的口感，受不少高檔餐館的青睞。

　　但由于日本是瘋牛病的疫區，出于對市民健康方面的考慮，我國從2001年開始已經全面禁止進口日本牛肉。業內人士坦言，除非走私，否則上海餐廳不可能賣出真正的日本神戶牛肉。

　　據上海市肉類行業協會有關負責人介紹，由于價格原因，上海地區對于牛肉的進口量并不大，“如果這些餐廳使用劣質牛肉冒充神戶牛肉，那么就牽涉到了食品安全問題，肯定不被允許；如果是使用國產或是其他產地的牛肉冒充神戶牛肉，那么中間可能存在商家借此牟利的情況。 ”

　　該負責人也表示，隨著國內養殖科技的發展，有些本土牛肉在品質上并不輸給進口牛肉，市民們不必過于追求品牌，以免受騙上當。

　　檢疫部門

　　今年已查獲2起日本牛肉走私案

　　記者從檢驗檢疫部門了解到，近年來，上海口岸已查獲了多起旅客非法攜帶日本牛肉入境的案件。

　　今年1月24日22:30，上海機場檢驗檢疫局工作人員在對來自日本的NH921航班行李進行查驗時，截獲大量冷凍牛肉，總重達159.02公斤，為2013年來第二次截獲旅客非法攜帶大量日本牛肉。而2005-2012年，上海口岸共查獲80多起相關類似案件，截獲走私牛肉逾7噸。

　　據檢驗檢疫人員介紹，申城起初查處攜帶牛肉入境的旅客都是乘坐來自日本大阪的航班。后來，在來自東京、福岡、鹿兒島等航班中也時有牛肉查獲。

　　有些不法分子為逃避檢疫，在牛肉塊外面裹了四層包裝；還有人通過在裝有牛肉的行李箱中撒上大量咖啡粉末，試圖用咖啡氣味混淆檢疫犬的判斷。

　　上海檢驗檢疫局提醒，攜帶日本牛肉進入我國境內，屬于違法行為。目前機場等口岸已布置了人-機-犬三維一體的檢疫模式，出入境旅客千萬不要抱有僥幸心理，冒險走私，否則將受到法律嚴懲。

    （石凱峰）