蝴蝶蘭，希臘文原意是“好似蝴蝶般的蘭花”，被譽(yù)為“蘭中皇后”。

　　蛇年春節(jié)，鄭州蝴蝶蘭市場(chǎng)“攤上事兒了”——往年賺得盆滿缽滿的蝴蝶蘭花農(nóng)，今年一半以上虧損，另外的保本或微利；成花價(jià)格下降約三成，部分品種春節(jié)前曾經(jīng)忍痛賣(mài)回種苗價(jià)；往年是殘次品都被搶購(gòu)一空，今年還有約20萬(wàn)株盛開(kāi)的花兒“愁嫁”。

　　高歌猛進(jìn)了七八年的鄭州蝴蝶蘭產(chǎn)業(yè)，遭遇“成長(zhǎng)之痛”。風(fēng)起于青萍之末。記者連續(xù)3天在鄭州的花卉市場(chǎng)、種植基地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，蝴蝶蘭產(chǎn)業(yè)今日苦果，其實(shí)早已種下。

　　[市場(chǎng)]成花曾忍痛賣(mài)回種苗價(jià)

　　2月17日，鄭州雙橋花卉基地內(nèi)，色彩嬌俏的蝴蝶蘭拼出一片花海。

　　往年此時(shí)，這些攤位上早已空空如也，因?yàn)樽鳛槟晗ā爱?dāng)家花旦”，蝴蝶蘭總在過(guò)年前就被搶購(gòu)一空。而今年，商戶們手中都還壓著不少貨。

　　“一株也賣(mài)。”一位蝴蝶蘭商戶愁對(duì)花海，不再計(jì)較批發(fā)商做大宗生意的“身份”。

　　在陳砦花卉市場(chǎng)，記者見(jiàn)到了蝴蝶蘭銷(xiāo)售大戶姚明海。他做了4年蝴蝶蘭生意，今年第一次遭遇“滑鐵盧”。

　　“剛開(kāi)始每株28元左右，后來(lái)降到25元左右，再后來(lái)降到20元以內(nèi)，有的品種只賣(mài)15元。”姚明海說(shuō)。

　　春節(jié)前蝴蝶蘭價(jià)格節(jié)節(jié)走低，在花農(nóng)和花商中引起恐慌。臘月二十之前，姚明海在雙橋花卉基地力推批發(fā)渠道出貨；臘月二十之后，他把蝴蝶蘭調(diào)到陳砦花卉市場(chǎng)，在零售渠道“甩貨”。

　　“幸虧跑得快，要不貨都砸手里了！”姚明海說(shuō)，就是這樣，他手里還剩下幾萬(wàn)塊錢(qián)的貨，不過(guò)壓力已經(jīng)不大了。

　　商戶們告訴記者，春節(jié)前，有些品種的蝴蝶蘭一盆(10株)最低曾賣(mài)到八九十元。“一個(gè)盆二三十元，10株花只賣(mài)五六十元，每株花合幾元錢(qián)，和種苗價(jià)格差不多。”花商們告訴記者，一株苗養(yǎng)到花盛開(kāi)，成本都10多元呢。

　　失之東隅，收之桑榆。讓花商們略感欣慰的是，初一到初七逛花卉市場(chǎng)的鄭州市民們，還比較樂(lè)意為身價(jià)下降的“蘭中皇后”買(mǎi)單。所以，過(guò)年后的市場(chǎng)反而比年前要好一些。

　　記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，昨天蝴蝶蘭批發(fā)價(jià)格每株在14元到19元。一盆10株的蝴蝶蘭，零售市場(chǎng)要價(jià)多在200多元，有的花朵品質(zhì)好、造型漂亮，甚至開(kāi)價(jià)到400元。

　　“整體上和往年比是便宜了，但真要買(mǎi)還是覺(jué)得貴。”陳砦花卉市場(chǎng)內(nèi)，一位帶著孩子轉(zhuǎn)了半天的大姐，最后買(mǎi)了風(fēng)信子、鳳梨等更便宜的花。

　　[田間]過(guò)半蝴蝶蘭花農(nóng)賠了錢(qián)

　　“養(yǎng)了10年蝴蝶蘭，今年是第一次賠錢(qián)。”鄭州市蝴蝶蘭種植基地的老板劉少崗告訴記者。

　　他的種植基地，在江山路與開(kāi)元路附近。記者在他的一個(gè)花棚內(nèi)看到，5萬(wàn)株計(jì)劃2014年春節(jié)上市的蝴蝶蘭，已經(jīng)養(yǎng)了約13個(gè)月了。其他花棚內(nèi)，有的擺滿了盛開(kāi)的蝴蝶蘭，品質(zhì)出眾，花型非常漂亮；有的花因?yàn)殚_(kāi)得不夠好，已經(jīng)被剪掉。

　　“我們養(yǎng)得最多，養(yǎng)得最好，賠得也最多。”劉少崗自嘲地笑。

　　劉少崗是鄭州第一批養(yǎng)蝴蝶蘭的人。2003年開(kāi)始至今的10年內(nèi)，蝴蝶蘭市場(chǎng)銷(xiāo)量逐年攀升，他的種植量也以每年1萬(wàn)株的速度增加，今年達(dá)到15萬(wàn)株。

　　“我還剩下6萬(wàn)株沒(méi)賣(mài)。”劉少崗坦言。他去年建了一個(gè)空調(diào)房，有些花可以移進(jìn)去，一年之內(nèi)再賣(mài)兩三萬(wàn)株沒(méi)問(wèn)題。剩下的要陸續(xù)把殘次品花剪掉，繼續(xù)養(yǎng)著，未來(lái)讓它們開(kāi)出更多更好的花，可以沖刺五一市場(chǎng)或2014年春節(jié)市場(chǎng)。

　　大唐生物科技(新鄉(xiāng))有限公司董事長(zhǎng)唐嚴(yán)明來(lái)自“蝴蝶蘭王國(guó)”臺(tái)灣。五六年前，他落戶新鄉(xiāng)養(yǎng)蝴蝶蘭。

　　2月17日，記者在鄭州雙橋花卉基地見(jiàn)到了坐鎮(zhèn)銷(xiāo)售一線的唐嚴(yán)明。他今年的成花有近13萬(wàn)株，目前還有約5萬(wàn)株沒(méi)賣(mài)出去。

　　“今年可能還不是最慘的，也許2014年春節(jié)才是。”唐嚴(yán)明說(shuō)，這是由蝴蝶蘭種植的特性來(lái)決定的。

　　唐嚴(yán)明分析說(shuō)，蝴蝶蘭從瓶苗、小苗、中苗、大苗到開(kāi)花，周期在22個(gè)月左右，也即近兩年。如今，克隆苗還在瓶子里，花農(nóng)手里也有很多中小苗。手上的貨滯銷(xiāo)，新的貨上來(lái)，估計(jì)2014年春節(jié)日子更難過(guò)。

　　多位花農(nóng)、花商告訴記者，今年鄭州養(yǎng)蝴蝶蘭的花農(nóng)，一半以上虧損，另外的保本或微利。

　　他們覺(jué)得，這次突如其來(lái)的市場(chǎng)調(diào)整將要持續(xù)3年左右，估計(jì)將有1/3的小花農(nóng)將出局，市場(chǎng)份額有可能逐步向規(guī)模企業(yè)集中。

　　[探因]盲目擴(kuò)種+市場(chǎng)疲軟

　　過(guò)往5年，蝴蝶蘭都是鄭州年宵花銷(xiāo)售“冠軍”，今年依然是。

　　蝴蝶蘭今日困境，是怎樣造成的呢？在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，一是盲目擴(kuò)種，一是市場(chǎng)疲軟。

　　“今年河南蝴蝶蘭成花約200萬(wàn)株，去年是150萬(wàn)株，供應(yīng)量增長(zhǎng)比較大。”河南省花卉協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、鄭州雙橋花卉基地總經(jīng)理白占方說(shuō)，今年銷(xiāo)售依然在增長(zhǎng)，達(dá)到180萬(wàn)株，但還有20萬(wàn)株滯銷(xiāo)。

　　這幾年，“養(yǎng)蝴蝶蘭很賺錢(qián)”的說(shuō)法不脛而走，所以進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的人越來(lái)越多。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，河南目前有上百戶養(yǎng)蝴蝶蘭的花農(nóng)，其中成規(guī)模的30戶左右。而且，因?yàn)檫@幾年市場(chǎng)形勢(shì)一直很好，所以幾乎家家都在擴(kuò)種。

　　和鄭州類(lèi)似，北京、廣東、山東、云南、福建、內(nèi)蒙古、遼寧等蝴蝶蘭產(chǎn)區(qū)，去年都在不同程度地?cái)U(kuò)種。

　　但到年宵花大量上市時(shí)大家才發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)變了。“往年我們是貨賣(mài)全國(guó)，今年只往太原發(fā)了1萬(wàn)多株貨，上海、南京等地的客戶紛紛取消了訂單。”鄭州一位蝴蝶蘭花農(nóng)告訴記者。

　　因?yàn)椋?dāng)?shù)厥袌?chǎng)也凌亂了。有商戶稱，上海一株蝴蝶蘭的批發(fā)價(jià)格僅賣(mài)到8元。當(dāng)?shù)氐呢浂假u(mài)不完，誰(shuí)還會(huì)千里迢迢訂貨呢？

　　采訪中，很多商戶提到，廉政新風(fēng)吹起，會(huì)務(wù)用花喊停，也是蝴蝶蘭遭遇“陣痛”的具體原因之一。

　　“其實(shí)會(huì)務(wù)用花在蝴蝶蘭消費(fèi)中占比非常小，但風(fēng)向標(biāo)的作用比較強(qiáng)。”有商戶告訴記者，這也迫使他們必須轉(zhuǎn)型，不要把年宵花銷(xiāo)售的希望寄托在公務(wù)消費(fèi)上，而是要瞄準(zhǔn)更廣闊的市場(chǎng)。

　　其實(shí)，歸根結(jié)底，仍然是“市場(chǎng)之手”在撥弄蝴蝶蘭市場(chǎng)。而且，故事只不過(guò)是重演而已——2003年時(shí)，蝴蝶蘭上市量幾倍于市場(chǎng)需求量，成本10多元的成花，降到每株8元，都無(wú)法順利銷(xiāo)售。

　　[策略]要把年宵花賣(mài)成四季花

　　今年春節(jié)猝不及防的“陣痛”，讓更多花農(nóng)開(kāi)始思考自己的“轉(zhuǎn)型經(jīng)濟(jì)學(xué)”，探尋發(fā)展新路。

　　“以蝴蝶蘭為代表的花卉產(chǎn)業(yè)，既是文化消費(fèi)產(chǎn)業(yè)，又是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，還是建設(shè)生態(tài)文明不可缺少的一個(gè)產(chǎn)業(yè)，一直是國(guó)家大力扶持的產(chǎn)業(yè)。雖然蝴蝶蘭產(chǎn)業(yè)暫時(shí)遭遇‘寒冬’，但我堅(jiān)信‘明朝春色倍還人’。”白占方說(shuō)。

　　采訪中，有花農(nóng)提出，希望政府和行業(yè)協(xié)會(huì)做好行業(yè)預(yù)警，及時(shí)做出引導(dǎo)，避免花農(nóng)遭遇今年的慘痛虧損。

　　白占方告訴記者，他在去年9月舉行的“蝴蝶蘭產(chǎn)業(yè)與文化發(fā)展論壇”上就曾提交過(guò)一篇文章——《規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，拓展市場(chǎng)，引導(dǎo)蝴蝶蘭產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展》。

　　他提出，“全國(guó)各地都在大力發(fā)展蝴蝶蘭產(chǎn)業(yè)，蝴蝶蘭種植者一定要科學(xué)規(guī)劃，切記不可盲目擴(kuò)張，重蹈2003年覆轍”。全國(guó)范圍內(nèi)，行業(yè)人士也曾掀起過(guò)蝴蝶蘭行業(yè)會(huì)否因擴(kuò)張過(guò)快而崩盤(pán)的大討論。

　　然而，這些預(yù)警的聲音，被蝴蝶蘭行業(yè)連續(xù)數(shù)年高回報(bào)的財(cái)富幻象屏蔽了。

　　除了要“提高市場(chǎng)分析、預(yù)測(cè)能力外”，鄭州的花農(nóng)們正在試著探索幾條轉(zhuǎn)型之路——

　　首先是在產(chǎn)業(yè)鏈條中要找到平衡點(diǎn)。以后是只養(yǎng)成花，還是讓成花和種苗達(dá)成一定比例，都需要認(rèn)真考量。比如鄭州市黃河農(nóng)牧場(chǎng)內(nèi)的一位花農(nóng)，今年只有5萬(wàn)株成花，但有不少種苗。同行們都在為賣(mài)花發(fā)愁時(shí)，她正帶領(lǐng)全家在海南度假呢。

　　其次是引導(dǎo)蝴蝶蘭向日常消費(fèi)轉(zhuǎn)型，分散主攻年宵花市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)。河南除了七八月份天氣炎熱無(wú)法銷(xiāo)售蝴蝶蘭外，其他時(shí)間都可以。而近兩三年春夏秋三季，A級(jí)蝴蝶蘭的銷(xiāo)售價(jià)格每株在20元到26元。

　　再次是調(diào)整種植品種，比如種植迷你型蝴蝶蘭，主攻家庭消費(fèi)市場(chǎng)。同時(shí)還要加強(qiáng)研發(fā)和培育能力，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和引進(jìn)蝴蝶蘭新品種，保持區(qū)域產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　此外，要多跟國(guó)際市場(chǎng)接觸，做好承接國(guó)際訂單的準(zhǔn)備，畢竟河南成本還是相對(duì)比較低的。

　　2月17日下午，記者在鄭州市惠濟(jì)區(qū)黃河農(nóng)牧場(chǎng)內(nèi)看到，有的花農(nóng)正在剪去發(fā)育不夠好的花枝。在此處游玩的市民，憐惜地將這些胡亂堆在一起的花朵撿起，帶回家去。“這些做成蝴蝶蘭鮮切花賣(mài)，應(yīng)該也有市場(chǎng)啊。”一位女士說(shuō)。

　　事實(shí)上，在日本，蝴蝶蘭鮮切花是一個(gè)龐大的市場(chǎng)。但沉迷于盆花高利潤(rùn)中的蝴蝶蘭花農(nóng)、花商們，還無(wú)暇顧及這些。

　　一個(gè)行業(yè)，只有“物盡其用”的時(shí)代到來(lái)，才說(shuō)明它真的走向成熟了。以此考量，鄭州蝴蝶蘭產(chǎn)業(yè)，才剛剛起步而已。