近年來食品安全問題層出不窮，毒奶粉流入中國事件有一次觸動了人們本來已經(jīng)脆弱的神經(jīng)。世界最大乳品原料供應(yīng)者新西蘭恒天然集團(tuán)8月2日發(fā)布消息稱，該集團(tuán)2012年5月生產(chǎn)的濃縮乳清蛋白粉檢出肉毒桿菌。據(jù)幾家媒體報(bào)道，已經(jīng)有數(shù)十噸的毒奶粉進(jìn)入中國。 

　　毒奶粉事件起因 

　　2日，新西蘭乳業(yè)巨頭恒天然公司發(fā)布消息，稱該公司一個工廠2012年5月生產(chǎn)的濃縮乳清蛋白粉檢出肉毒桿菌。 

　　昨日，國家質(zhì)檢總局公布了4家進(jìn)口了可能受肉毒桿菌污染的恒天然產(chǎn)品的企業(yè)名單：杭州娃哈哈保健食品有限公司和杭州娃哈哈進(jìn)出口有限公司，進(jìn)口濃縮乳清蛋白14.475噸；上海市糖業(yè)煙酒(集團(tuán))有限公司，進(jìn)口濃縮乳清蛋白4.8噸；多美滋嬰幼兒食品有限公司，進(jìn)口原料乳粉208.55噸。同時，奶粉生產(chǎn)商紐迪西亞宣布，將在新西蘭市場上召回可瑞康1段和可瑞康金裝版2段嬰兒配方奶粉。8月4日上午消息，新西蘭貿(mào)易部長周日表示，中國在得知新西蘭恒天然乳粉檢出致命細(xì)菌后，已停止進(jìn)口所有新西蘭奶粉。 

　　多家公司涉及毒奶粉 

　　記者今日從國家質(zhì)檢總局獲悉,經(jīng)中新雙方核查,現(xiàn)初步確定有4家中國境內(nèi)進(jìn)口商進(jìn)口了可能受到肉毒桿菌污染的新西蘭恒天然集團(tuán)產(chǎn)品。分別為:杭州娃哈哈保健食品有限公司和杭州娃哈哈進(jìn)出口有限公司,進(jìn)口濃縮乳清蛋白14.475噸；上海市糖業(yè)煙酒(集團(tuán))有限公司,進(jìn)口濃縮乳清蛋白4.800噸；多美滋嬰幼兒食品有限公司,進(jìn)口原料乳粉208.550噸。 

　　新西蘭政府動向 

　　新西蘭毒奶粉風(fēng)波禍及中國多家企業(yè)后，新西蘭總理約翰·基周一指責(zé)新西蘭恒天然集團(tuán)延遲發(fā)布警告，公布其乳制品可能受肉毒桿菌污染，不明白為何恒天然在去年已驗(yàn)出問題，而沒有即時采取行動。他還關(guān)注今次事件會影響新西蘭的聲譽(yù)，稱政府一個逾60人的小組正致力解決事件引發(fā)的余波。目前中國及俄羅斯已停止入口部分新西蘭乳制品。 

　　約翰·基表示，他不清楚為什么恒天然沒有立即將產(chǎn)品遭污染的消息公諸于世。 

　　他指出，恒天然一向以其產(chǎn)品的安全和質(zhì)量為驕傲，因此對恒天然在此問題上的做法表示不解。 

　　約翰·基認(rèn)為恒天然應(yīng)該在發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品有問題的時候就采取行動，而不是等到確定污染物之后才將結(jié)果公諸于眾。 

　　他強(qiáng)調(diào)恒天然是新西蘭“最大的公司，最大的品牌，最大的出口商，是新西蘭的旗艦企業(yè)”，并說公司管理層需要給出答案。 

　　約翰·基稱，目前新西蘭政府組建了一個60多人的團(tuán)隊(duì)專門負(fù)責(zé)處理恒天然肉毒桿菌污染事件，并表示將對恒天然對有關(guān)事件的處理手法進(jìn)行調(diào)查。 

　　受污染事件影響，新西蘭元匯率以及恒天然的股價星期一均一路下滑。 

　　肉毒桿菌無毒 肉毒桿菌毒素是毒王 

　　中國肉毒毒素培養(yǎng)、提純發(fā)明人，蘭州生物制品研究所王蔭椿教授稱，肉毒桿菌常出現(xiàn)在土壤及動物糞便中，本身是沒有毒性的。但當(dāng)它進(jìn)入?yún)捬酰ㄈ毖酰┑沫h(huán)境，便很快滋生成肉毒桿菌毒素。肉毒毒素，是細(xì)菌類毒素中，毒性最強(qiáng)的“毒王”。上個世紀(jì)，戰(zhàn)爭狂人使用肉毒毒素作生物武器，它能阻斷神經(jīng)信號的傳導(dǎo)，使人出現(xiàn)頭暈、呼吸困難、肌肉乏力等癥狀。“0.1～1微克（100萬分之一克）肉毒毒素，可致人于死地。1克肉毒毒素，足夠毒死一百萬人。 

　　避免肉毒桿菌中毒 只需做到三點(diǎn) 

　　如果買到的奶粉被肉毒桿菌污染，專家建議家長停止給孩子食用。另外，日常生活中，做到以下三點(diǎn)，可以避免肉毒桿菌中毒：（1）吃熟食。肉制品最好吃熟食，徹底加熱，肉毒毒素不耐熱，75-85℃，加熱10分鐘，或100℃加熱1分鐘可被破壞。（2）平時自己做食物時，注意加工衛(wèi)生。（3）加工后的食品迅速冷卻并低溫儲存。