六年前，普洱茶價格暴跌，六年后，普洱茶價格暴漲。簽訂的合同不再執(zhí)行，價格究竟誰說了算？普洱茶中的大樹茶遭遇爆炒，而臺地茶卻飽受冷遇，此次游資真的理性了嗎？《經(jīng)濟(jì)半小時》記者劉新華趕赴普洱茶產(chǎn)地云南勐海展開調(diào)查，揭開普洱茶市場的多重真相。

　　一、普洱茶價格飛漲收購合同成一紙空文

　　今年以來，普洱產(chǎn)區(qū)整體收購價上漲30%—100%，一些名山古樹春茶價格更是達(dá)到每公斤8千、1萬的高價。普洱茶似乎已經(jīng)不再是飲品，而成了一個奢侈品。那么情況到底如何呢？記者趕到云南勐海時，在那里碰到了一位正趕著上山收茶的茶商。

　　唐海濱，云南勐海陳升茶廠副總經(jīng)理。云南西山版納一條通往勐海縣的山路，每年他都會走上四五十趟。眼下進(jìn)入了雨季，本來就崎嶇的山路變得很難走，唐海濱告訴我們，這種山路特別磨胎，用的是加厚胎也不行，差不多八個月車胎就要全部換掉一次。但為了茶廠的茶葉原料，唐海濱還是決定要在今天，趕到山里一個叫那卡的村子。

　　唐海濱說，這次到山上的那卡村，目的是和村長、村委會的干部就茶葉收購的問題進(jìn)行協(xié)商。

　　位于西山版納的勐海縣勐宋鄉(xiāng)的那卡村，海拔1700米，是云南著名的普洱茶產(chǎn)地之一，2012年，唐海濱所在的陳升茶廠就和那卡村簽訂了合同，村里承諾將其十八噸普洱茶全部供給陳升茶廠，但今年三四月份春茶上市的時候，唐海濱得到了村里的消息，那卡村的很多村民對收購協(xié)議，臨時反悔了。聽到消息的唐海濱很著急。五十公里的路程，車子開了三個多小時才來到那卡村。

　　來到那卡村之后，唐海濱見到了村干部蘇穩(wěn)發(fā)。蘇穩(wěn)發(fā)對唐海濱說，應(yīng)該把茶葉的定價再漲一下，才能收到更多的茶葉。但唐海濱顯然無法接受這樣的說法，因為茶廠無論季節(jié)和天氣，常年收購那卡村的茶葉，而外面的人只是一時搶購。村里既然已經(jīng)和茶廠簽訂了合同，就應(yīng)該按合同履行。

　　唐海濱這次收購的是春茶過后的雨水茶。由于雨水茶品質(zhì)不及春茶和谷花茶，因此價格也就相對低廉。按照合同，陳升茶廠收購普洱茶大樹的雨水茶鮮葉價格為60元/公斤，中樹鮮葉40元/公斤，可是今年普洱茶的價格，出現(xiàn)上漲的行情，盡管只比此前商定的價格高出了幾塊錢，但有些村民們就不干了。

　　村長老埃、村干部蘇穩(wěn)發(fā)和唐海濱對茶葉收購的問題展開了討論。村長老埃說，老百姓看到有人出更高的收購價，就不再愿意把茶葉賣給茶廠，自己也沒有辦法。蘇穩(wěn)發(fā)表示，如果茶廠能把收購價格提高5快，可能有商量的余地。唐海濱卻對村里的收購方式表示不解，因為大樹和小樹的茶葉品種沒有區(qū)分開來，統(tǒng)一按60塊的價格收購顯然是有問題的。

　　討論了半天，村民們對唐海濱給出的雨水茶收購價并不滿意。因為別的茶商到村子里都是按65元/每公斤的價格收雨水茶鮮葉。于是村民們不想再把茶賣給當(dāng)初和他們簽下合同的唐海濱。一邊是白紙黑字的合同，一邊是茶商們給出的不斷升高的茶價。如何才能讓村民們心服口服的把茶賣到茶廠，村長老埃和村干部蘇穩(wěn)發(fā)覺得也很為難。

　　唐海濱反過來勸慰老埃和蘇穩(wěn)發(fā)，村干部和村民之間有點(diǎn)矛盾和摩擦是正常的，兩夫妻之間、一家人也是如此，只能慢慢做，不要灰心喪氣。蘇穩(wěn)發(fā)卻抱怨道，現(xiàn)在做村民工作太難了，通知村民開會也組織不起來，唯有希望局面慢慢能好起來。

　　在這個只有548人聚居的那卡村里，普洱茶是村民的唯一經(jīng)濟(jì)來源。雖然與陳升茶廠簽訂合同能保證一年三季茶價格穩(wěn)定，但如果有人愿意以更高的價格買走茶葉時，村民們當(dāng)然不會拒絕。蘇穩(wěn)發(fā)說，今年的行情很特殊，過去普洱茶行情低迷的幾年時間里，幾乎沒有多少人會到村子里直接來收茶葉，但今年春茶上市的這段時間里，每天都有各個地方的游客和茶商，來到那卡村采購普洱茶。蘇穩(wěn)發(fā)和村長告訴記者，村里每天都來十多輛車收購茶葉。

　　村長介紹說，普洱茶分為古樹茶和臺地茶，游客和各地茶商直接到產(chǎn)地采購茶葉主要是數(shù)量很少的古樹茶，這使得那卡村普洱茶價格飛漲。按照合同，鮮葉采摘后，將直接加工成毛茶，陳升茶廠收購的毛茶價格為500元一公斤，但游客和茶商大量涌入村子直接采購之后，那卡的春茶價格和去年相比，今年最高漲了近60%。村民賣給茶商的價格，最高的時候，能達(dá)到了800元一公斤。村長老埃說，還有深圳、廣東等地的茶商大老遠(yuǎn)趕來，多多少少會買一些回去。

　　老埃粗粗算了一下，僅今年這一季春茶賣給外地游客和茶商的就有一噸多普洱茶，如果按照700元一公斤的價格計算，村民能收入70萬元。面對每公斤近200元的差價，村民們自然不愿意把茶葉賣給陳升茶廠，這讓村長很是頭疼。之前按合同應(yīng)該有17、18噸茶葉交給陳升茶廠，但目前為止只交了5噸左右，村長老埃和蘇穩(wěn)發(fā)也十分擔(dān)心交不夠茶葉給茶廠。