為使豫酒振興工程落到實處，全面、深度塑造全球豫酒品牌、打開全球豫酒市場，填補豫酒文化史的專著性、史書性研究空白，河南將編撰出版《中國豫酒文化史》。

　　《中國豫酒文化史》編撰領導小組相關人員介紹，河南是中國酒和酒文化的發源地，中原造酒史已經追溯到9000年前，中國的兩位酒祖杜康、儀狄造酒均在河南，仰韶文化、大河文化、誠信文化與豫酒相伴而行，許多與酒有關的歷史故事都發生在河南。改革開放以后，豫酒發展駛入快車道，產銷量居全國前列，涌現出三個中國名酒、五個優質酒、一個中國名牌以及眾多的省部優產品，形成了聞名全國的豫酒板塊，河南已經成為全國酒類生產大省、文化強省、流通強省、消費強省，在中國酒業中占據重要位置。2017年，河南省委省政府發出豫酒振興的號召,成為推動豫酒振興發展的重要舉措,豫酒又迎來了發展的春天！所以弘揚豫酒文化、傳播豫酒文化對推動豫酒振興和高質量發展讓中原更加出彩具有積極推動作用，編撰出版《中國豫酒文化史》也恰逢其時。

　　經河南省酒業協會、中國食品報品牌研究院研究決定，聯合組織專門力量，成立《中國豫酒文化史》編撰領導小組、編委會，負責《中國豫酒文化史》編撰出版工作。

　　據介紹，《中國豫酒文化史》的編撰將分三個步驟展開工作：第一，撰寫《中國豫酒文化史》。全書20萬字左右，80幅精美藝術性彩色插圖，1幅70米“中國豫酒文化史”繪畫長卷，以漢語簡體、繁體，部分少數民族語言，國際主要官方語言英語、法語等，于2019年10月1日之前全球出版發行。第二，以《中國豫酒文化史》圖書為基礎，與中央電視臺深度合作，拍攝制作大型《中國豫酒文化史》紀錄片。本紀錄片擬拍攝制作50集左右，每集45分鐘。以此為基礎，套拍制作系列基于社交媒體和新媒體品牌傳播的短視頻、短文章、短音頻。通過多種渠道廣泛傳播豫酒文化，講述豫酒故事，塑造豫酒品牌，振興豫酒市場，實現豫酒全球輝煌，“與世界攜手，讓豫酒出彩”。第三，在豫酒文化大傳播的前提下，在全球核心城市策劃建設“中國豫酒文化體驗館”。該館旨在有針對性地落地打造豫酒代表性品牌與產品，通過中國食品報品牌研究院及其下屬即刻發布國際文化傳播（北京）有限責任公司在全國54個核心城市、全球30個核心城市的戶外LED大屏，全美機場候機顯示屏，全球180個國家和地區的新聞媒體報道資源，全球范圍內深度推廣豫酒品牌，實現真正意義上的“花開全球”，幫助豫酒企業拓展國內市場，開拓國際市場。

　　為更好更快地完成《中國豫酒文化史》的編撰與出版工作，中國食品報品牌研究院現面向河南各省轄市酒類行業協（商）會及有關企業、單位征集豫酒的文史資料，包括歷史性圖片、文字、圖書、視頻、企業介紹、產品特點介紹等。