人每天攝入的食鹽量不要超過6克,應多吃水果蔬菜并適量運動……這些有利于健康的生活方式你知道并做到了嗎?從2010年起,海口市開始在各區陸續推廣全民健康生活方式,并搞了不少健康社區、健康食堂、健康步道、健康主題公園等健康支持性環境建設。但近日記者走訪發現,海口多數市民對健康生活的具體內容知之甚少,在10位“有所耳聞”的市民中,有6人表示“做不到”。
難接受清淡寡味的食物
“6克?那應該是幾勺呢?”“沒聽說過什么全民健康生活方式。”記者在走訪中發現,不少海口市民對于國家提倡推行的全民健康生活方式了解甚少。但對于飲食要以清淡為主、每天保持適量運動、早睡早起等生活常識卻都多少知道一些。可由于獲知渠道不同,許多市民收集到的“健康知識”也不同,甚至相沖突。比如有人認為吃飯應少吃多餐,有人則認為三餐要按時吃足量,零食則應戒掉。
公務員周美說,諸如保持足量睡眠,飲食清淡,多做運動等生活方式其實很多人都知道,但要真正做到卻很難。“有時候忙起來都沒有時間休息,別說做運動了,能按時吃飯睡覺都很奢侈。”周美來自湖南,從小養成愛吃辛辣的飲食習慣,而且家人做飯也都以“重口味”居多,雖知道重油重調味的食物不利于健康,卻實在接受不了清淡寡味的食物。
記者在調查中發現,比起正在為工作四處奔忙的年輕人,退休后的中老年人更加注重健康的生活方式,也較能克制自己的不良喜好,遵守正常作息時間,做到膳食均衡和定時運動等等。而年輕人一則認為身體適應和恢復能力強,不必按部就班教條的養生守則,二則認為沒有毅力堅持下去。在隨機訪問的10位對健康生活方式略有了解的市民中,有6人表示做不到。
健康生活要控煙酒常健身
世界衛生組織(WHO)曾宣布,個人的健康和壽命60%取決于自己,15%取決于遺傳,10%取決于社會因素,8%取決于醫療條件,7%取決于氣候影響;而在取決于個人的因素中,生活方式是主要因素。
有研究表明:生活方式和行為不健康、不科學是最主要的發病原因。因此,2000年世界衛生組織提出了“合理膳食、戒煙限酒、心理平衡、體育鍛煉”的健康促進新準則。我國衛生部門參照國外經驗,結合我國特色,總結出國民應該推行的健康生活方式,即注意“三個重點”:合理膳食、控煙、健身。海南省衛生廳也依此制定出適合本地群眾的全民健康生活方式行動實施方案,明確到2015年,在我省所有市縣(區)全面開展,并對具體的健康指標提出了要求,海口地區已于2012年全面開展。
每天至少 吃20種食物
海南省疾控中心熱帶病與慢性病預防控制所地方病與慢性病防治科科長王紅美介紹,合理平衡的膳食是健康的基本條件,成人每天的油鹽攝入量都有一定的標準,比如烹調用油25克,鹽6克;奶類及奶制品300克;大豆類及堅果30-50克,畜禽肉類50-70克;魚蝦類50-100克;蔬菜類300-500克;水果類200-400克等等。
“食物品種越多越好,膳食沒有好壞之分,應每天保證谷類及薯類、動物性食物、奶類豆類和堅果、蔬菜水果和菌藻類、純能量食物五大類食物都能吃到。”王紅美說,應盡可能多地選擇不同的食物種類及數量,變換烹調方法,保證每天吃夠20-30種食物。
2010年中國慢性病行為危險因素監測數據顯示,中國家庭人均每日烹調用油的攝入量是49.1克,食鹽攝入量10.6克,遠超過WHO推薦的科學攝入量。高脂肪、高膽固醇膳食是高脂血癥的危險因素。也是發生肥胖的主要原因,而肥胖是糖尿病、高血壓、血脂異常、動脈粥樣硬化和冠心病的獨立危險因素。食鹽攝入過多可使血壓升高,發生心血管疾病的風險顯著增加,吃鹽過多還可增加胃病、骨質疏松、肥胖等疾病的患病風險。
“吃動平衡”才健康
“吃動平衡”是保持健康的重要“法寶”。有研究表明,適量運動可使因心臟病死亡風險減少20%-35%,中風的發生風險降低20%-30%,2型糖尿病的發生風險降低30%;可幫助控制體重,使發生肥胖的危險降低50%。幫助預防和延緩高血壓的發生和發展;降低患癌癥的風險20%-30%,發生結腸癌的風險降低30%,發生乳腺癌的風險降低20%-30%。
疾控專家介紹,日常生活應少靜多動。比如承擔家務勞動,選擇步行、騎車為主要的交通工具。盡量減少坐臥時間,在看電視等靜態活動的同時進行一些身體活動,閑暇時間多參加各種運動等。此外,主動進行關節柔韌性活動和抗阻力鍛煉,維持和提高關節功能。但應注意循序漸進,量力而行。
