用糞便制成的韓國“糞酒” 敢嘗嗎？
“入藥狗屎找也難”,這句韓國俗語意思是常見的東西急用時卻找不到了。之所以這樣說是因?yàn)樵陧n國,糞便是可以入藥的。
最近,關(guān)于韓國糞酒的內(nèi)容引起很多媒體的關(guān)注。一名日本女記者來到韓國找到聲稱自己是唯一會做這種糞酒的韓國醫(yī)生李昌洙。他向記者展示了“糞酒”的制作過程,首先將水和5至7歲的兒童糞便混合,發(fā)酵一天。第二天,將蒸熟的糯米和粳米與酵母混合,再加入前一天準(zhǔn)備好的糞水混合物,在30攝氏度室溫下釀造一周,過濾后就可以使用了。記者嘗了一口說,“它喝起來類似普通米酒,但呼氣還是能聞到一股糞味。”據(jù)說,這種酒對外傷十分有效,有助于淤血消退。由于味道太重,韓國人并不是很喜歡這種令人倒胃口的藥酒。在20世紀(jì)60年代,這個藥酒的秘方險些失傳。
糞便入藥,在古時其實(shí)并不罕見,除了人糞酒外,朝鮮時代的《東醫(yī)寶鑒》還記載了將白狗屎燒成灰后混入酒中服用,可治療腹脹和淤血的藥方;唐代醫(yī)書《千金要方》也記載了雞糞酒可以治療毒蛇咬傷。此外中醫(yī)還有許多使用糞便的例子,例如夜明砂(蝙蝠糞便)、白丁香(麻雀糞便)、五靈脂(白頰鼯鼠糞便)、望月砂(野兔糞便)和蠶砂(蠶屎)等。《本草綱目》中還記載了豬牛馬羊糞便藥用的例子。李昌洙翻開的醫(yī)書上用繁體字寫著“童便氣涼撲損淤,虛勞骨蒸熱嗽除。”
到了現(xiàn)代,這些藥方大部分都被歷史所淘汰。大部分韓國人也早忘了這些民間療法,只有少數(shù)醫(yī)師還在沿用古法。記者詢問了多名韓國人,他們都不知道有這種酒的存在,也不愿意嘗試。
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