炎炎夏日,一想到愜意的沙灘、明媚的陽光、清新的空氣,誰都會不自覺地向往海濱的生活。可是,還有一大浪漫的元素萬萬不能遺忘——爽心的雞尾酒!跟隨美國《國家地理》盤點的十大清涼飲品,讓我們一起來享受一場在沙灘上舉行的雞尾酒盛宴吧!
果汁朗姆冰酒(Pi?a Colada),波多黎各
炎炎夏日 十大海灘飲品給你透心涼
20世紀50年代,在波多黎各首都圣胡安希爾頓酒店的巨浪酒吧(現改名為綠洲酒吧),調酒師用奶油椰汁成功地調制出果汁朗姆冰酒。此后100多年,這款由菠蘿汁、奶油椰汁和朗姆酒調制而成的果汁朗姆冰酒在加勒比海廣受歡迎。如今,圣胡安的國酒遍及全球,不過在波多黎各的海濱或游泳池,飲用效果更佳。
凱匹林納(Caipirinha)雞尾酒,巴西
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在巴西,無論你去哪一家海濱咖啡館,幾乎都能喝到凱匹林納雞尾酒,甚至海灘上的小販都能調制。凱匹林納雞尾酒由蔗糖、酸橙、卡莎薩酒——一種由甘蔗汁釀制而成的烈酒,混合而成,形式多種多樣,其中最流行的要數caipifrutas,即加入一個或多個地區的各種水果,比如腰果、西番蓮、芒果或獼猴桃。
Mai-Tai雞尾酒,波利尼西亞
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你是否聽過Mai-Tai雞尾酒得名的故事?你是否聽說過波利尼西亞風格的連鎖餐廳Trader Vic(后改名為Hinky Dink)?1944年,在加利福尼亞的奧克蘭的連鎖餐廳Trader Vic,餐廳的創始人Victor Bergeron為了款待兩名來自大溪地的朋友,即興用朗姆酒、橙香甜酒、杏仁糖漿(取自于杏仁)調出了這款酒。一個朋友在享受這一舌尖盛宴的時候不禁喊到“maita'i ro'a 'ae”(意為極好的),而這一雞尾酒也由此得名。之后,Mai-Tai雞尾酒被搬上了銀幕,出現在埃爾維斯的熱片《藍色夏威夷》中,這讓其知名度迅速提升,并自此成為每個觀光地酒吧的主要賣點。
紅帶(Red Strip)啤酒,牙買加
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有人認為,紅帶啤酒被人們認同的時間與牙買加的國家認同日一致,即牙買加于1962年脫離英國而獨立。不過,一名專欄作家建議實際上應從1928年算起,當時紅帶啤酒第一次在牙買加首都金斯頓釀制而成。這一貯藏啤酒在美國市場經歷了一些營銷問題之后,現已成為所有加勒比啤酒中最流行的一款。
代基里酒(Daiquiri),古巴
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在加勒比海,隨處可見朗姆酒、酸橙、蔗糖,而這三種最普遍的原料卻成為了許多地區調制雞尾酒的基酒。代基里酒因古巴圣地亞哥市附近一海灘而得名。據說當時有一群美國工程師在這一地區工作,有一天他們的松杜子酒喝完了,無奈之下只能用當地最普遍的朗姆酒做基酒,調制出了這款代基里酒。現在,美國人更熱衷于在代基里酒中加入水果、冰塊一同飲用。
