近日,廣州蜜會食品有限公司自主研發的高端蛋糕品牌“蜜會”華麗亮相越秀?財富天地首屆國際鞋業采購節。這是蜜會多款精美蛋糕產品第一次集體出現在公眾面前,首次亮相便有幸獲得中外來賓共同品鑒。
精選食材+精簡工藝=本味天然健康
精選食材+精簡工藝=本味天然健康
蜜會蛋糕起步廣州,是一家專門定制高品質精品蛋糕的專業企業,致力于對食材的精選和尊重。旗下產品分乳脂奶油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕與巧克力蛋糕四個主題系列。
為了尋找最適合制作慕斯系提拉米蘇的原料,研發團隊嘗遍全世界的咖啡豆,最后精選口感精致濃郁、味苦少酸的印尼Arabica品種,其原料“精“選可見一斑。
不僅如此,有別于許多蛋糕注重造型奢華的風氣,基于對食材的尊重,蜜會蛋糕以最精簡的烘焙技法呈現每一種食材最純粹的味道:女王紅絲絨蛋糕的新鮮蔓越莓經酒漬處理,配以奶油芝士夾心,味覺層次豐富卻不做過分加工,便有了豐腴白蘭地與清香白朗姆在口中共舞的感覺。一方面極致傳遞食材本身的美味,另一方面避免了過重的糖分、色素等人工添加物對人體健康的危害,天然健康。
極簡包裝+共享時光=創領蛋糕文化
極簡包裝+共享時光=創領蛋糕文化
蜜會不但力求做出“廣州最好吃的蛋糕”,更致力于蛋糕文化傳播的使命,希望通過來自舌尖上的觸動傳遞一種極致的生活品味。
對自身而言,在環保盛行的今天,蜜會從創立之初便立下的“規矩”:摒棄傳統原材料紙張,只用可再生回收材質面料,避免光面處理的外包裝所需的塑面添加,以確保資源可持續利用,由此引領了一股優雅簡約的高端蛋糕文化。
對消費者而言,蜜會獨創的“品味三步曲”可謂蛋糕文化里程碑。從視覺審美到味覺的舒暢,再上升到精神層面的愉悅,從而在品味蛋糕的時間里,逐漸生成出快樂、幸福、愛的味道。初見,視覺上的精琢已是凈美之感;繼而初嘗一口,至天然的食材從味覺中被解構,醞釀對“時間的味道”的自信與對蛋糕文化的尊崇;最后,細細回味方才在味蕾上盛開的豐腴質感,回憶過往,將時間的味道細細打包珍藏。繁忙的生活,享用蜜會的時間,更是與良友益師共度的時刻。
蜜會希望傳遞:品味蛋糕的過程可以是一種愛與共享的生活方式,或者說文化。
尊簡信條+愛的共鳴=粉絲忠實恒久
尊簡信條+愛的共鳴=粉絲忠實恒久
四天的采購節結束,商家得到訂單,蜜會則收獲了大批忠實粉絲。據蜜會蛋糕負責人講,原本僅可以通過電商渠道(電話、微博)訂購的蛋糕專門為采購節中外貴賓做成了簡易小切件,以供更多人分享“時間的味道”。由于采購節的口碑頗好,這兩天原本準備充足的原材料已經接近斷貨。“有一位客人訂購了5磅(約4.5斤)榴蓮蛋糕,7個人居然不夠吃!”
產品精良、制作用心、服務貼心,這些在傳統商家看來已經是高級標準的信條在蜜會眼中卻是最基本不過的原則。她懂得背棄百年來人們所信奉的cake-deco,樂于學習神農精神嘗遍百種原材尋求最本質的文化的創新。“時間的味道”不僅是對制作技藝的考究、對自然原材料的尊重、更是對品牌理想的堅持,對蛋糕文化的追求。最簡單的希冀是做廣州最好吃的蛋糕,僅這一條,已贏得刮目相看;更純粹的追求是蜜會對蛋糕文化的創領,值得期待更多!
