士多啤梨就是草莓嘛,別以為換了個(gè)名字就不認(rèn)得你了。港人喜歡音譯舶來(lái)品,strawberry,婉轉(zhuǎn)的粵語(yǔ)在這個(gè)單詞上繞了幾個(gè)圈,說(shuō)出來(lái)質(zhì)感倍增。讓這個(gè)紅似瑪瑙,味道酸甜的家伙聽(tīng)上去更顯可口。雖然你是舶來(lái)品,但我的腸胃還是大愛(ài)無(wú)疆的。
甜酸可口的港式風(fēng)味 傳達(dá)情感的士多啤梨
無(wú)論是通過(guò)賣相、氣味還是口感,均以喚醒食客的情感為己任。說(shuō)得有點(diǎn)假大空,卻是吃貨真實(shí)的感受。這種精神感受的傳達(dá)很奇妙,有時(shí)候可能只是晚上八九點(diǎn)的一碟蛋炒飯,便能讓人覺(jué)得精神飽滿,一解憂愁,有時(shí)可能滿滿一桌大魚(yú)大肉,卻無(wú)法澆滅口腹的空虛。當(dāng)然,對(duì)于更多的人而言,三杯兩盞淡酒,只會(huì)越喝越寂寥。
自然,在這么多情感中,我們還是向往它能帶出快樂(lè)的感覺(jué)。這東西人類時(shí)刻都需要。故而一般的廚子追求色香味這些可名形狀的硬件要求來(lái)滿足口腹之欲,以取悅精神,老廚師卻會(huì)講究是否用心制作,用情緒感染情緒。
猶如寫(xiě)字的人,又如做音樂(lè)的人,反正都是通過(guò)具化的載體表達(dá)抽象的意念。當(dāng)然,這都是掌勺人的事了,身為人潮中不起眼的一枚小食貨,我們過(guò)于執(zhí)著這些不該我們懂的事情,卻是有點(diǎn)越俎代庖了。
甜酸可口的港式風(fēng)味 傳達(dá)情感的士多啤梨
不得不說(shuō),選用士多啤梨做主題制作甜品,是聰明的做法。甜點(diǎn)自身就能讓人感到愉悅,而士多啤梨寶石紅的奪目,熟透后還能隱約聞到一股甜膩的香氣,無(wú)一不讓人感到荷爾蒙上升。
正如士多啤梨餐廳的追求,務(wù)求將甜蜜滲到每個(gè)人的心扉。
這是聽(tīng)起來(lái)就讓人感到愉快的餐廳,滿載了正義感。
雖然個(gè)人并不是甜食控,但依然對(duì)他家的士多啤梨千層酥情有獨(dú)鐘。
當(dāng)用餐刀將千層酥對(duì)半切開(kāi)時(shí),一層一層不斷傳來(lái)各種音色的咔嚓咔嚓聲,酥皮香脆如此。第一層最清脆,在逐層沾上忌廉后聲音變得厚重,最后呈現(xiàn)眼前的是淡黃的忌廉以及嬌艷的士多啤梨,尚未入口便已經(jīng)讓人浮想聯(lián)翩。
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