近日一則中國留學(xué)生父母在耶魯種菜地的新聞在網(wǎng)絡(luò)流傳,甚至引起一些網(wǎng)友擔(dān)心:“這些大伯大媽沒給中國人丟臉吧?”據(jù)記者在美國幾年的觀察,美國人熱愛菜地、崇尚菜地,不信?請(qǐng)看那些美國的“著名”菜地。

　　——美國最“著名”的菜地當(dāng)屬白宮的“總統(tǒng)菜地”。

　　白宮種菜歷史悠久,可追溯到1800年約翰·亞當(dāng)斯時(shí)期。

　　第一夫人是白宮菜地的形象大使。目前米歇爾·奧巴馬帶頭在白宮南草坪種的菜地大約有100平方米。每年開春,米歇爾就會(huì)帶領(lǐng)一群中小學(xué)生在眾多鏡頭下“動(dòng)土開播”,同時(shí)號(hào)召美國人“都在自家后院種起來吧”!

　　——美國最令人震驚的菜地應(yīng)屬位于紐約曼哈頓島南端炮臺(tái)公園的菜地。

　　這塊幾百平方米的菜地開辟在世界金融中心高樓林立的曼哈頓島上,具有極大的象征意義。2011年應(yīng)幾名當(dāng)?shù)馗咧猩?qǐng)求,炮臺(tái)公園管理部門攜手全美大型健康食物連鎖企業(yè)“全食超市”開辟了這塊教育示范型菜地。此后到這里參加社會(huì)實(shí)踐的當(dāng)?shù)刂行W(xué)生已達(dá)幾萬名。

　　炮臺(tái)公園是前往自由女神島上船的碼頭所在,每年世界各地到訪的游客也有上百萬人次。看到在摩天樓群南邊向著陽光快樂生長的小蘿卜、圓白菜、茄子等,很多人不禁感嘆:“原來在世界經(jīng)濟(jì)的心臟,還為生態(tài)農(nóng)業(yè)留著這一小片空間!”

　　——在西海岸農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)的加州,雖然果蔬產(chǎn)量豐富,也不妨礙很多家庭在前院后院種菜,就連洛杉磯市中心路邊的花壇里,有些種的都是薄荷、十里香等“可食用植物”,可見美國的流行風(fēng)尚。

　　在距好萊塢只有25分鐘車程的南加州歷史文化名城帕薩迪納市,記者采訪過一戶以種菜出名的家庭。

　　65歲的男主人朱爾斯·德瓦斯帶領(lǐng)3個(gè)成年子女把面積約360平方米的房前屋后的花園改造成了“都市農(nóng)場”,種了400多種果蔬,還養(yǎng)了幾只雞鴨、兩只羊、一窩蜜蜂。

　　這么小的“農(nóng)場”每年可產(chǎn)五六千公斤果蔬、約100公斤蛋和一些奶、蜜。雖然出門步行幾分鐘就是一個(gè)大超市,但是德瓦斯一家四口人的食物70%左右自產(chǎn)自銷,還有多出來的賣給當(dāng)?shù)叵矚g新鮮食材的高檔餐館。

　　為什么美國人這么喜歡種菜?美國工業(yè)化發(fā)展早,大量人口集中到城市,目前只有300來萬農(nóng)民,占人口的1%左右。美國農(nóng)業(yè)走的是依賴能源和機(jī)械的大規(guī)模工業(yè)化農(nóng)業(yè)模式。

　　從上世紀(jì)70年代的環(huán)保思潮以來,越來越多美國人認(rèn)識(shí)到,這種耕作方式浪費(fèi)土地資源和石化能源,破壞環(huán)境,帶來食品安全問題,造成人與土地、人與自然的割裂,是不可持續(xù)的。

　　于是,都市農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)這些新興農(nóng)業(yè)開始在對(duì)大規(guī)模工業(yè)化農(nóng)業(yè)的反思中應(yīng)運(yùn)而生,形成潮流。

　　所以美國很多從事生態(tài)農(nóng)業(yè)的農(nóng)民有一種深深的自豪感,哪怕種的地再小、產(chǎn)的東西再少,他們認(rèn)為自己是在生產(chǎn)人們賴以生存的食物,是在為改善環(huán)境、可持續(xù)發(fā)展作貢獻(xiàn)。

　　不僅如此,美國很多中小學(xué)校園里都有一小塊菜地,供學(xué)生們觀察植物的生長過程、了解食物的來源和營養(yǎng)成分,從而懂得健康生活和勞動(dòng)的含義。一些美國地方政府鼓勵(lì)人們把自家草坪改造成菜地,有的城市政府還會(huì)發(fā)放補(bǔ)貼。

　　小小菜地寓意豐富:它帶給人們營養(yǎng)、健康;它體現(xiàn)了勤勞、富足;它所代表的生態(tài)農(nóng)業(yè)對(duì)環(huán)境友好、幫助人們可持續(xù)發(fā)展;家里有一塊菜園還促使人們自己動(dòng)手做飯、回家吃飯,使家庭關(guān)系更加緊密……所以,在美國種菜不“土”,反而是一種時(shí)尚。