這一盅清燉牛肉面,和許多不同口味的牛肉面一樣,陣陣飄香。
據香港中評社報道,2012臺北國際牛肉面節嘉年華登場,臺北市政府12樓劉銘傳廳,11月27日下午飄著陣陣紅燒、清燉及蕃茄各式風味的牛肉面香!
牛肉面在臺北闖出名號,有的口味接近四川,有的口味來自蘭州,綜合大江南北的風味,而使臺北牛肉面別具一格,獨領風騷。
在記者會上,除了“清燉組”、“紅燒組”、“創意組”入圍的24隊選手之外,從2005年舉辦以來的歷屆冠軍牛肉面業者及湯頭好店代表,也帶著得意作品,來到記者會現場走秀;會后,郝龍斌還試吃清燉組的牛肉面,豎起大姆指直贊“好吃”!
臺北市長郝龍斌在記者會上說,舉辦了8屆的臺北國際牛肉面節,把臺北市成功行銷出去。郝龍斌還說:“我小時候看到的多半是‘四川牛肉面’的招牌,現在不論是到香港、新加坡,甚至四川,看到的都是‘臺北牛肉面’。來臺北,一定要嘗嘗這道美味。”
郝龍斌說,牛肉面節舉辦以來,從2008年起,營業額開始突破1億7千萬元(新臺幣,下同);2009年一舉搶下8億元商機,2000年更突破10億元。在這個拼經濟、拼就業的時代,各式牛肉面也扮演著重要角色。
這項比賽經過上周激烈競爭,選出三組共24名隊選手進入總決賽,12月1日至2日,在臺北花博圓山公園長廊廣場舉行為期二天的總決賽;屆時將有20多個牛肉面攤位參展,民眾可以一枚50元銅板,享用美味牛肉面;12月1日牛肉面嘉年華開幕當天,到場的前100名民眾,還可免費享用牛肉面。
