維多利亞帝后酒店學(xué)廚
加拿大Empress Hotel 帝后酒店自1908年開幕以來(lái)，每天都有超過800位名流來(lái)到它的茶廳(Tea Lobby)享用知名的下午茶，但是，貴賓們所享用的下午茶點(diǎn)，很可能就出自你的親手制作！因?yàn)榈酆缶频甑闹醒霃N房提供一項(xiàng)特殊的課程——花300英鎊教你做菜，很多游客都是專門沖著這項(xiàng)服務(wù)而選擇帝后酒店的。
這300英鎊花得絕對(duì)物超所值！因?yàn)榻棠愕睦蠋煵皇怯⑼蹒姁鄣挠脧N師，就是全世界最好的西點(diǎn)主廚，最差也是肩扛美食雜志米其林三顆星的大廚。你可學(xué)的內(nèi)容也非常寬泛，從日本料理到法國(guó)菜，從意大利肉醬面到西西里烤羊排，光巧克力的制作方式就有100 多種可學(xué)。
落磯山探訪夏日雪域
人說“六月雪”，可是加拿大落磯山脈的露易斯湖 (Lake Louise)，到了7、8 月份還在下雪。在夏日晴朗的陽(yáng)光下，冰雪覆蓋的維多利亞山(Mount Victoria)倒映在一灣碧綠的湖水里，優(yōu)美寧?kù)o。湖畔綠草如茵，繁花競(jìng)放，超豪華的Chateau Lake Louise 酒店如同一座白色的城堡，座落在岸邊，讓人產(chǎn)生無(wú)限的遐想。
從城堡酒店旁的小路，沿著湖邊步行上山，可以到達(dá)維多利亞冰川，與晶瑩剔透的冰雪親密接觸，綿綿的白雪激發(fā)起游人打雪仗、堆雪人的興趣，一直玩到每個(gè)人的臉頰都紅透了為止——臉頰發(fā)紅不是因?yàn)楸┑暮?，而是因?yàn)闇嘏年?yáng)光——這種穿著襯衫短褲打雪仗的經(jīng)歷，讓每個(gè)游客離開時(shí)都依依不舍。在山半腰有一個(gè)茶室，登山的游客可以在那里小息片刻，品一口純正的英式下午茶，俯瞰著冰川腳下翠綠的湖泊，心靈的享受達(dá)到極致。這條線路也因此成為所有旅行書上的推薦項(xiàng)目。
在當(dāng)?shù)赝林恼Z(yǔ)言里，Lake Louise 最早的名字是“小魚們的湖泊”。1882年，一名鐵路工人首先發(fā)現(xiàn)了這座“落磯山的鉆石”。2 年后，英國(guó)女王的用女兒Louise Caroline Alberta公主的名字為之命名。
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