強記雞粥
強記雞粥
廣州的粥品是廣州人值得向外地人炫耀的地方特色食品，以熬制時間長、粥水綿滑米香十足、品種繁多而著稱，單是講品種，就有好幾個分類，如分季節(jié)的、分葷素的、分平日食用的和藥膳用的等，其內(nèi)涵之豐富，并不是一言能概之。
強記雞粥
說起粥，許多人都會認為是一種副食，味道好壞并不重要，而“強記雞粥”則要改變?nèi)藗兊倪@種看法，它強調(diào)的是粥的味道，其招牌菜強記雞皇粥（10元）選用全只雞最美味最嫩滑的部位，加上特制的醬料腌上一段時間，使雞肉完全吸收調(diào)料，再用老火熬制的靚粥生滾。這樣的粥，粥水滑口味香。從這可以看出，“強記”與其它粥粉面店最大的不同是，她敢于首先就打破傳統(tǒng)觀念，把粥品在出品結構中擺到了一個重要的位置，再將這一主打產(chǎn)品做好做大做強做廣，向消費者傳遞強烈的品牌意識。
地址： 天河區(qū)天河東路168號(石牌酒店旁) 強記雞粥店（天河東店）
