泰州位于江蘇省中部，長江北岸，為長三角經濟區16座中心城市之一，有“祥泰之州”的美譽。700多年前，著名旅行家馬可·波羅游歷泰州，稱贊：“這城不很大，但各種塵世的幸福極多”，道出了古城泰州小巧精致、文教昌盛、民眾安寧、環境宜人的景象。

　　水城慢生活。泰州有水城水鄉，濕地長江，是一個令人向往的水天堂。鳳城河是全國保存最完好的古城河，千島菜花被譽為“中國最美的油菜花海”，溱潼會船是世界上最大的水上廟會，華僑城云海溫泉、藥師佛塔，帶您走入亞洲溫泉旅游目的地和“水天佛國、藥師圣境”。

　　泰州

　　文化慢生活。泰州有著2100多年歷史，自古人文薈萃，名賢輩出。施耐庵、鄭板橋、柳敬亭、梅蘭芳等是泰州歷代文化名人的代表。一條千古鳳城河，將梅蘭芳紀念館、桃園、柳敬亭公園、建筑風水博物館、喬園等泰州人文古跡串聯起來，形成完美的文化景觀鏈。

　　美食慢生活。泰州人的生活節奏不緊不慢，市民“早上皮包水，晚上水包皮”，干絲早茶、沐浴溫泉構成了泰州特有的慢生活。泰州也是美食小吃之城，無論是百年大爐燒餅、用吸管吸的蟹黃湯包，還是梅府家宴、江鮮宴、溱湖八鮮宴、螃蟹宴等名菜大宴，品嘗的不僅是美味，還是享受生活的休閑心態。

　　四季慢生活。泰州每個季節都有代表性的景觀和休閑體驗，春賞菜花，夏享夜游，秋逛濕地，冬泡溫泉，結合泰州豐富的美食資源，形成了泰州旅游四季歌：“春賞花海食江鮮，夏享夜游嘗八鮮，秋逛濕地吃螃蟹，冬泡溫泉品湯包”。

　　（二）休閑體驗版塊

　　1、吃早茶

　　泰州人的傳統生活方式是“早上皮包水，晚上水包皮”。皮包水就是吃早茶，每人20元的標準，能擺滿整個餐桌，相當實惠。當然，吃早茶，燙干絲、魚湯面是必點的。燙干絲是將豆腐干切成絲，配上火腿絲、筍片絲以蝦籽、蝦油（醬油）攪拌而成。魚湯面是用鱔魚骨為主料熬制而成，鮮香醇厚。一邊吃早茶，一邊聽書看戲，一上午就這樣晃悠過去了。

　　推薦：

　　老街皮包水     地址：泰州老街北側  電話：86999288    價格：人均20元

　　會賓樓鼓樓店   地址：泰州市鼓樓北路15號  電話：86213777   價格：人均30元

　　 吃早茶

　　2、泡溫湯

　　吃過“皮包水”早茶，睡覺前再體驗“水包皮”，才算完整地體驗泰州人的休閑生活。泡澡堂，不僅是洗垢潔身，還可以捏腳、刮腳、敲背、品茗、聊天、理發，全方位服務，其樂無窮。現在升級了，很多人選擇泡溫泉，既能養身健體，更能放松心靈，何樂而不為？