實拍頂級美味魚子醬生產過程
2012-06-12 09:30 來源：環球網綜合 打印本頁 關閉
在以色列北部的養殖場，加加利魚子醬公司的員工向我們展示魚子醬樣品。
【環球網綜合報道】1992年，本?太未和他的商業伙伴在以色列基布茲農場開始養殖鱘魚，他們起初并沒有想過養殖鱘魚能帶來如此豐厚的利潤。1998年，聯合國國際貿易會議把鱘魚列為瀕危物種，鱘魚價格便直線上升。現在每條鱘魚可以賣到幾千美元，鱘魚魚子也價格不菲。
在養殖場，生物學家赫維茲（圖左）在檢查鱘魚魚子的成熟度。他采用切片檢查法，用金屬器具取出少量的魚子，觀察魚子的質量。
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