建于桐柏縣的全國四家之一的河南省茶樹良種繁育場一角。

　　擁有豐富野生有機茶資源的桐柏縣生態良好，風景秀麗。

　　淮河源頭生態茶園。

　　桐柏縣擁有野生茶園數萬畝，圖為桐柏山野茶開發公司的員工在采摘野茶。

　　“桐柏紅”茶藝表演

　　“‘桐柏紅’茶是真正的有機茶，是最好喝、最有營養、最為原生態、最有發展前景的茶!”國慶節期間，來自福建的一名全國茶評委委員在品嘗了“桐柏紅”有機紅茶之后，禁不住用四個“最”字嘖嘖稱贊，并希望在桐柏山建立有機茶種植基地，開發“桐柏紅”。

　　省委書記盛贊“桐柏紅”

　　桐柏縣地處豫鄂交界，南陽盆地東緣，桐柏山腹地，淮河之源，大部分為淺山丘陵區，土質疏松肥沃，加之地處南北氣候過渡帶，四季分明，雨量充沛，是我國茶樹生長的適宜區，茶樹芽肥葉嫩，芳香物質、氨基酸含量高，茶多酚、咖啡堿含量適中，所產茶葉葉色翠綠，葉底嫩綠肥軟，香氣持久，營養豐富，最具名茶品質。

　　桐柏縣政府縣長莫中厚告訴筆者，據《茶葉通史》等有關文獻記載，茶葉自東周時期(公元前770年至公元前256年)傳入桐柏，距今已有2000多年歷史。唐朝時桐柏已是聞名茶區，宋朝時為全國十三大茶場之一。目前，桐柏縣已發展優質茶園6萬余畝，年產干茶1000余噸。過去，桐柏茶農主要生產春季綠茶，價格低，效益不高。省委書記盧展工在南陽考察農業生產時，當得知大量的夏秋茶葉資源自生自滅時，不無惋惜地說，要加大夏秋茶采摘力度，嘗試開發新的茶葉產品，可以開發紅茶，增加群眾收入。盧展工還給桐柏紅茶的“新生命”起了個厚重而響亮的名字：桐柏紅。桐柏縣積極落實盧書記的指示精神，于2010年9月研制出 “桐柏紅”茶。盧書記仔細品味“桐柏紅”后，給予高度評價。

　　“桐柏紅”茶緣何珍貴

　　桐柏縣太陽池生態茶業有限公司總經理嚴金友在接受采訪時說：“自今年春天‘桐柏紅’茶上市以來，每天上山來公司參觀茶園及‘桐柏紅’制作工藝的游客和商賈絡繹不絕，經常接到求購電話，目前我公司已銷售‘桐柏紅’茶1500多公斤，其中的極品紅茶售價達到每斤1.68萬元。”“桐柏紅”作為我國少有的有機紅茶，具有條索緊結烏潤、湯色金黃明亮、蜜香濃郁自然、回味甘醇耐泡等特點，被農業部茶葉質量檢測專家評定為優質產品，并在2010年中國·南陽張仲景醫藥文化節和中國第八屆農交會上獲得茶專家贊譽。

　　據省茶葉專家介紹，所謂“有機茶”，是指在無任何污染的產地，按有機農業生產體系和方法生產出鮮葉原料，在加工、包裝、貯運過程中不受任何化學物品污染，并經有機認證機構審查頒證的茶葉產品和再加工制品。由于有機茶順應了國際上有機食品的發展潮流，滿足了消費者對食品安全性的要求，自70年代在國際市場嶄露頭角，目前已深受國內外消費者的歡迎。正是因為有機茶無污染的自然純凈特點，與當今人們日益增強的健康保健意識相適應，是真正的保健飲品，所以它具有很大的潛在市場。

　　多年來，作為淮河之源、盤古之鄉的桐柏縣，堅持實施生態立縣戰略，建立了國家森林公園和省級自然保護區，宜茶山地保有量60萬畝，野生茶葉面積3萬畝以上，茶葉主產區地貌基本保持了原生態，負氧離子含量每立方厘米達2萬單位左右，生產有機茶的條件得天獨厚。過去，由于對有機茶的認識不足，桐柏的野茶資源空留深山，茶區農民“守著寶山討飯吃”。近年來，該縣引進福建等地客商，對野茶資源實施保護性開發，桐柏有機茶生產步入了穩步發展的“快車道”。桐柏縣委、縣政府立足于創建“國家級有機茶標準化示范縣”，出臺了優惠政策，從服務、資金和政治待遇等方面鼓勵有機茶生產。目前全縣優質有機茶園面積已達3萬余畝。

　　“桐柏紅”前景廣闊

　　“高標準規劃種植，生產‘高端產品’，堅持高位推介!”桐柏縣委書記楊忠在談到“桐柏紅”茶產業發展時如是說。如今，省委書記盧展工關于紅茶發展“小茶葉大產業，小茶葉大民生，小茶葉大文章”的要求，已在桐柏縣成為一種實際行動。目前該縣茶葉種植專業村發展到60多個，茶農6000余戶，今年新發展茶園15000畝以上。全縣現有“桐柏紅”茶專業生產公司4家，帶動越來越多的農戶加入到紅茶生產大軍。為保證“桐柏紅”茶的特有品質，桐柏縣一是由縣茶葉辦公室牽頭，整合市場力量，發揮茶葉行業協會組織、指導、監管、服務的作用，對現有茶商、茶企業實行“五統一”規范和監管;二是創新營銷機制，著力培養一批懂得營銷理論、熟悉營銷技巧、掌握營銷方法的茶葉營銷隊伍;三是提高生產加工標準化水平，組織專業技術人員研究制定并推廣普及桐柏紅茶技術標準，提高桐柏紅茶生產制作工藝和質量安全水平，發展以桐柏紅茶為主的茶飲料、茶膳、茶餅干等系列產品，不斷拉長茶產業鏈條;四是提升文化品味，聘請高層知名專家舉辦評茶活動，召開茶文化研討會，舉辦采茶制茶大賽、茶藝茶道演示大賽等，積極開展具有桐柏特色的各類茶文化活動，以茶文化助推紅茶產業發展。

　　目前，桐柏縣已制定了加快茶產業發展的“一攬子”政策激勵措施，在培植大戶、培育品牌、建設基地、壯大龍頭、拉長鏈條等方面發力，以“政府引導、市場拉動、企業主體、茶農受惠”為原則，以發展高品質有機紅茶為重點，以政策驅動和科技調節為手段，調動全社會力量積極參與、支持、服務茶產業發展，建立茶產業快速健康發展的有效機制，努力把茶產業培育壯大成為促進農民增收、財政增強、生態增靚的特色支柱產業。“桐柏紅”牌紅茶產業發展的目標是，堅持每年新發展茶園10000畝以上，到2015年，培育升級國家級龍頭企業1個以上，省級龍頭企業2個以上;打造出中國馳名商標1個，國家優質農產品品牌1~2個，年產名優紅茶100萬公斤;全縣無公害茶園認證率100%，有機茶園認證率30%以上;全縣茶農加入專業合作經濟組織達80%以上，把桐柏發展為我國茶葉南引北移的馴化繁育基地，輻射全國乃至世界的高品質有機紅茶生產、銷售集散地，爭創全國茶文化名縣。有盤古之鄉的文化底蘊，有淮河源靈山秀水的滋潤，“桐柏紅”茶產業一定會更加紅紅火火!