映象網駐馬店訊（記者 楊曉 通訊員 楊陽 春建）為做好元旦期間餐飲食品安全監管工作，連日來，上蔡縣食藥監局對轄區內各大型餐館、農家樂等餐飲服務單位進行食品安全隱患排查，嚴防食品安全事故發生。
此次檢查，重點檢查轄區各餐飲服務單位從業人員健康管理、餐飲操作環境管理、儲存管理、餐廚廢棄物管理、餐具消毒管理、食品處理區、有無使用過期食品及禁用的添加劑、加工制作、索證索票、臺帳記錄等情況。對檢查中發現的食品原料采購索證索票不完整、食品儲存不規范等問題，執法人員當場提出改正意見，并限期整改。
截止目前，上蔡縣食藥監局累計出動執法人員400多人次，共檢查餐飲服務單位100余家，有力的保障了節日期間的食品安全。
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