大河網訊 “遏制浪費糧食現象并不是個新話題。聯合國秘書長潘基文重視，我們國家最高領導層也很重視，國辦還專門發過通知，但全國范圍內浪費糧食現象并沒有明顯好轉。所以我還要提這個事兒，希望能引起全社會的重視，使節約糧食能成為公共意識和國家戰略。”一見到記者，省政協委員、民建三門峽市委主委張景林就這樣介紹他這份提案的背景。
張景林委員說，我國是人口大國，也是糧食消費大國，糧食安全始終是國計民生的大事。2012年，我國的糧食產量實現了“九連增”。與此同時，小到家庭和個人，大到學校食堂和餐館飯店，各種形式的浪費糧食現象令人觸目驚心，比如：一桌菜，剩下了很大一部分就倒進垃圾桶；學校的餐廳，半個、整個的饅頭隨便扔掉的現象司空見慣等等。張景林委員注意到，新華社近期的報道透露，有關專家估算，全國每年浪費食物總量折合糧食約500億公斤，相當于全國糧食總產量的十分之一；一項針對部分大學餐后剩菜剩飯情況的調查表明，倒掉的飯菜總量約為學生購買飯菜總量的三分之一。按全國大專以上在校生總數量2860萬人(2009年年底數據)計，大學生們每年倒掉了可養活大約1000萬人一年的食物。
張景林委員在提案中指出，盡管目前我國的糧食安全有所保證，但長遠來看仍面臨糧食資源不斷減少、糧食供應存在結構性短缺、貧困人口數量仍然很大等嚴峻挑戰。不論從數量上還是從質量上，糧食都面臨著安全問題，亟待引起高度重視。
他建議政府有關部門在禁止公款大吃大喝的同時，應增加每一個人對于糧食重要性的認知和體驗，并對維系我們生命的糧食心存敬畏、對鋪張浪費的行為鄙視唾棄；倡導樹立節儉文明的就餐新風尚，樹立‘夠吃正好和營養均衡’的消費理念，克服好面子的陋習。節約糧食應該從家庭做起、從單位做起、從學校做起、從城市每一個社區做起、從每個人做起。最終促成節約糧食應成為公共意識和國家戰略。
鑒于目前糧食浪費嚴重的情況，他建議制定相關條例和措施，待時機成熟時進行相應的立法，從糧食的生產、加工、運輸、消費等環節規定有關節約糧食的具體內容，特別是通過對消費環節的調控，采用行政和經濟手段，制止和防范浪費糧食行為，有效抑制浪費糧食現象。
張景林委員說，糧食浪費不僅表現在餐桌上，還有生產、儲存、流通、糧食轉化等環節的“隱性浪費”。對此，他建議應盡快推動改善儲糧條件，研發適合農戶儲糧的技術，加速糧食流通體系建設，提升遺傳育種及飼料管理等的技術水平，以減少儲糧損失，降低運輸損耗，提升飼料轉化率。（記者 宋健）
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