映象新聞

韓寒（資料圖）

去年一月，“很高興遇見你”杭州店開業(yè)，很多人去捧場

　　網(wǎng)易娛樂10月27日報道 據(jù)都市快報消息，昨天孫先生路過湖濱銀泰，在“很高興遇見你”餐廳門前，看到一群人舉著橫幅討債。孫先生很奇怪，這家餐廳聽說是韓寒開的，每次路過都看到門口排著長隊，為什么還有人上門要錢？

　　孫先生家就在杭州，昨天上海過來一個朋友，他陪著去西湖邊逛逛。

　　“第一次見到這批要錢的人，是中午12點(diǎn)鐘左右。”孫先生說，“當(dāng)時我?guī)е笥言诤I那邊找餐廳吃飯，看到有家德國啤酒店，就準(zhǔn)備進(jìn)去，這時候不遠(yuǎn)處的‘很高興遇見你’門口站著好多人。”

　　孫先生說，出于好奇，他和朋友走了上去，發(fā)現(xiàn)有十個人，男男女女，正合力拉著一條橫幅，站在“很高興遇見你”大門口，橫幅上很晃眼地寫著“很高興遇見你，還我血汗錢”。

　　“我們一開始也沒有多過問，先管自己吃飯去了，下午3點(diǎn)多出來。那些拉橫幅的人居然還沒走，但手里的橫幅不見了。”

　　“我很好奇，就上前問，你們的橫幅呢？這些人說，警察來過了，要求他們把橫幅收起來，他們照辦，但人是不走的。”

　　“我問，是這家餐廳欠你們錢么，欠了多少？一個三十出頭的小伙子回我說，他們都是寧波過來的，‘很高興遇見你’之前在寧波開的店，前段時間倒閉了，他們都是跟寧波店有生意往來的，都被餐廳欠了錢。”

　　孫先生說，我以前也做過生意，跟餐廳打過交道，就跟十幾位要債人聊了一下。

　　剛才那個年輕人說，他是賣廚房櫥柜的，很高興遇見你杭州和寧波店的櫥柜都是從他家買的，寧波店拖欠他貨款20多萬元。

　　年輕人旁邊一個女人，還帶著兩個兩三歲的孩子。她跟孫先生說，她是蔬菜供貨商，本來也是小本經(jīng)營，很高興遇見你寧波店開業(yè)后，有熟人牽線搭橋，告訴她店老板怎么怎么出名，跟他們合作是千載難逢的機(jī)會，她于是下了血本，前前后后為那家餐廳供應(yīng)了價值幾十萬元蔬菜，對方雖然陸續(xù)付了一些賬，但還有50多萬欠款。另外，現(xiàn)場其他人也紛紛說，有的是給餐廳提供調(diào)料，有的是裝修的等等，欠款都是幾十萬元。

　　晚6點(diǎn)左右，孫先生和朋友逛到湖濱準(zhǔn)備看音樂噴泉，突然下了一場豪雨，他們一路跑回車上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，那十幾個人仍舊站在很高興遇見你門口。

　　“我觀察了一下，他們這么站著，不少準(zhǔn)備進(jìn)店吃飯的客人看到這個陣勢就沒進(jìn)去了。就我親眼所見，餐廳方有人出來和這些人對過話，店里員工喊他什么‘總’，其他我就不知道了。”

　　杭州這家店生意一直很火

　　“很高興遇見你”杭州店在龍翔橋地鐵站B出口附近。

　　店門口醒目的易拉寶上寫著“招聘”兩個大字，領(lǐng)班3500元/月，主管3800元/月，廚師3000元/月到5000元/月，另外還招聘服務(wù)員、傳菜員、迎賓、收銀等人員。

　　晚上10點(diǎn)剛過，店里準(zhǔn)備關(guān)門打烊。一位領(lǐng)班說，她沒聽說有人拉橫幅的事。

　　不過，附近一家餐廳一位工作人員告訴我，拉橫幅的沒有看到，不過確實(shí)來過十幾個手拿著牌子的人，據(jù)說是寧波那邊的“很高興遇見你”關(guān)門了，他們來杭州討債。

　　附近很多人說，杭州這家“很高興遇見你”開業(yè)以來，生意很火，每天都有人慕名而來，吃飯時間都有顧客排隊待。

　　“這家店人平均消費(fèi)80元到100元，面積應(yīng)該有400平方，雖然租金很貴，但顧客也確實(shí)多。”附近一家餐飲店的工作人員說。

　　警方證實(shí)：確實(shí)出警勸阻過

　　昨天記者從轄區(qū)派出所了解到，派出所當(dāng)天確實(shí)接到過這個警情，說有人在“很高興遇見你”門口拉橫幅，已經(jīng)派人趕去并及時勸阻，至于事情背后的具體情況，不方便由警方來發(fā)布。

　　“很高興遇到你”寧波店上個月確實(shí)關(guān)門了

　　昨天快報駐寧波站同事韓宇挺聯(lián)系上“很高興遇見你”寧波店附近的幾個餐飲業(yè)主。他們說，寧波店是2015年8月10日試營業(yè)的，剛開的幾天，生意非常火爆，每天都排著長隊。

　　開業(yè)不久，有位網(wǎng)友說，好幾次去餐廳吃飯，對方都不能開發(fā)票。后來寧波海曙區(qū)市場監(jiān)管局調(diào)查確認(rèn)，餐廳確實(shí)無證經(jīng)營，罰了28萬多元，貼了封條暫停營業(yè)。雖然不久就拿到證照重新營業(yè)，但生意再也不如從前。

　　昨天，附近一位餐廳工作人員說，“很高興遇見你”寧波店的位置處在市中心，挨著奢侈品一條街，地段很好，但餐廳的具體位置在一個地下室里，周圍環(huán)境一般，而且還不好找，除非特地為了這間餐廳找過去，一般很少會有逛街和路過的客流。另一方面，一些去吃過的市民普遍反映，餐廳餐品口味一般，對不上寧波人的口味，性價比也不高，再加上之前無證經(jīng)營所帶來的負(fù)面影響，餐廳生意每況愈下，到上個月已經(jīng)關(guān)門歇業(yè)了。

　　我和朋友吃過的“很高興遇見你”

　　都市快報記者蔣大偉

　　我們80后這一代人，許多都讀過韓寒的書，比如《三重門》《零下一度》等等。當(dāng)年的叛逆少年，后來成了著名作家，除了寫書，還成為中國頂級賽車手，當(dāng)導(dǎo)演拍電影，又做起生意開了餐廳。

　　2014年初，韓寒和兩位朋友（一名是互聯(lián)網(wǎng)知名的先行者、創(chuàng)業(yè)者，另外一名是有享譽(yù)餐飲界的米其林星級廚師、美食家）一起成立了上海燁饗餐飲管理有限公司，創(chuàng)建了“很高興遇見你”餐飲品牌。

　　這兩年，“很高興認(rèn)識你”先后在上海、廣州、北京、成都，杭州、寧波、武漢等城市開店，這間被稱為“上海最文藝的餐廳”幾乎開遍全國。

　　昨天我在大眾點(diǎn)評搜索，僅上海地區(qū)就有十幾家“很高興認(rèn)識你”，不管是市中心的淮海路，還是遠(yuǎn)郊的購物城，都能看到它的圓形招牌。

　　在杭州，“很高興遇見你”只有一家店，開在寸土寸金的湖濱銀泰in77一樓，與蘋果旗艦店很近。這家店2015年初剛開業(yè)，就憑著韓寒的人氣火遍杭城，每天餐廳外都排起長隊，在很多年輕人眼中，誰要是嘗過這間餐廳，一定要發(fā)個朋友圈炫耀一下。

　　去年今年，我分別去過兩次“很高興遇見你”杭州店。第一次去的時候，大約花了40分鐘排隊，第二次是中午11點(diǎn)40分到的，不用等位。

　　餐廳不大，分上下兩層，受屋子本來格局影響，過道有些狹窄。 最讓人眼前一亮的，是餐廳里的布置蠻有格調(diào)，菜單也很有個性，菜品都以創(chuàng)意菜為主，比較有印象的菜有“黑松露溫泉蛋”、“你沒有吃過我的豆腐”、“紙牌屋肋排”等等，菜名都很文藝，口味偏酸甜，典型的江浙菜，也融入了一些西餐元素。

　　對于這家餐廳，我和我的朋友們都有一個比較深刻的印象：菜肴分量都不多，可裝盤的餐具器皿卻不小，點(diǎn)上四五個菜，兩人位的餐桌幾乎就放不下了。

　　兩次在“很高興遇見你吃飯”吃飯，消費(fèi)大約人均100多一些，我個人覺得，這樣的價格屬于中等偏上吧。

　　記得一位餐飲業(yè)內(nèi)人士說過，杭州的餐飲環(huán)境跟國內(nèi)其他大城市有所不同，杭州平價連鎖的餐飲做得特別強(qiáng)，甚至在全國各地都能見到蹤影，更不用說在杭州到處可見低價實(shí)惠又好吃的連鎖品牌餐廳，這樣一來，勢必對一些中高端餐飲造成沖擊，再加上人口數(shù)量和城市規(guī)模的客觀因素，和上海相比，杭州餐飲業(yè)就沒那么百花齊放，百家爭鳴了。

　　昨天，我在大眾點(diǎn)評等網(wǎng)上搜索，發(fā)現(xiàn)大部分網(wǎng)友在這間餐廳的人均消費(fèi)跟我都差不多，網(wǎng)友對“很高興遇見你”杭州店提出的普遍褒獎有，菜有特色，環(huán)境不錯，也有不少網(wǎng)友吐槽說，菜品量少，口味一般。有網(wǎng)友就說，“很高興遇見你”店面擴(kuò)張?zhí)欤赡軙霈F(xiàn)廚師訓(xùn)練培養(yǎng)跟不上，菜品標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一等問題。還有網(wǎng)友說，韓寒雖然是餐廳的老板之一，但他太忙太忙，真有可能的連甩手掌柜都算不上。