“國家隊快‘斷肉’ 了！”上周的這條新聞，一石激起千層浪。而事情的起因是今年年初國家體育總局的一紙“禁肉令”——禁止運動員在外食用豬牛羊肉，各訓練基地在未確保肉食來源可靠的情況下，暫停食肉，為的是防止運動員在不知情的情況下誤服類興奮劑的物質(zhì)。
上海體育職業(yè)訓練學院食堂：
淮揚菜系是主角 劉翔回家?guī)?/strong>
體職院的運動員食堂分兩塊，一塊是普通運動員餐廳，另一塊是國際級運動健將餐廳，兩個區(qū)域用屏風隔開。普通運動員餐廳是自助餐，國際級健將餐廳還能允許運動員點菜。國際級運動健將指在國際大賽上獲得過前三名成績的運動員。上海隊里，如眭祿、王儀涵，都是國際級運動健將，而他們也很可能是本屆倫敦奧運會的主力隊員。
暫不說國際級運動健將餐廳，即使是普通餐廳，也足夠豐盛。午餐時間，這里大約有二三十個菜可供挑選。考慮到上海本地運動員較多，菜色以淮揚菜為主，重口味的菜不多。據(jù)說食堂所用的豬不吃化學飼料，從出生就開始接受監(jiān)測。
在上海另一處莘莊訓練基地，田徑隊正在此備戰(zhàn)奧運。這里的特灶是為成績前三名的選手準備的，劉翔更特別。除了可以隨便點菜，他還有專門營養(yǎng)師服務，為了防止吸入違禁的成分，連他喝的湯里都不會放保健藥材。在食堂，劉翔有一間自己的包廂，不過他從沒有單獨在里面吃過飯。每到吃飯時間，他就會把自己的“特別版”佳肴端出來，和隊友們一起分享。所以，最近網(wǎng)上瘋傳劉翔好幾年不吃豬肉，絕對是假新聞，據(jù)說劉翔即使回家吃飯，也會帶上幾斤為他準備的特供豬肉。
國家射擊射箭訓練中心食堂：
餐標110元，小吃大廚發(fā)
位于北京的國家射擊射箭訓練中心里，聚集的都是即將參加奧運會的國家隊選手，這里的食堂沒有分等級，所有人一起吃“大鍋飯”。不過每個人每頓的餐標高達110元！
問國家射箭隊吃肉問題怎么解決，他們說：“放心吧，有肉吃，只是樣式確實比較少。我們吃的所有肉類，都會先拿去檢查。”射箭、射擊運動員說起瘦肉精，覺得很冤枉，對于他們這類運動，興奮劑只會幫倒忙，但被查出瘦肉精也得倒霉。“之前放假，我吃了一個月的海鮮，豬牛羊肉是不敢碰的。”一位運動員說。不過對于訓練中心的食堂，運動員們還是贊賞有加：“我們師傅的手藝，絕對不比酒店大廚差”。這個食堂挺大，一百多號人同時進餐不是問題。師傅們也會照顧南方運動員的口味，做些清淡的菜色。食堂不僅負責正餐，每個星期還給運動員們發(fā)點心，就怕晚上有人餓肚子，“常常我們集訓都結(jié)束了，一打開柜子，還剩了一柜零食。”
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