油水分離器當“衛士”，鄭州已安裝5402臺

　　閱讀提示 城市下水道里悄悄流淌的垃圾，有人對其進行打撈、加工后，搖身變成餐桌上的“食用油”……“地溝油”回流餐桌，一直是食品安全監督的重點、難點，也備受社會關注。

　　昨天，鄭州市食藥監局向媒體通報，目前，全市4671家餐飲單位免費裝上了5402臺油水分離器，全年累計回收廢棄油脂1660噸，從源頭遏制“地溝油”初見成效。

　　而這個事關老百姓吃油安全的舉措，也是鄭州市政府2013年民生“十大實事”之一——“鼓勵引導餐飲服務企業安裝餐廚垃圾油水分離器”。

　　然而，油水分離器僅針對灶臺廢水，作為地溝油另一大來源——剩飯剩菜產生的泔水，其該如何處置的問題，也已擺上了“桌面”。

　　數據

　　油水分離器當“衛士”，鄭州已安裝5402臺

　　早在去年11月，鄭州市食藥監局就開始在全市試點免費安裝油水分離器，并制定了下一年擴大試點，推廣安裝5000臺的目標，旨在為徹底解決“地溝油”問題提供可能。

　　昨天上午，在鄭州市2013年餐飲單位油水分離器安裝完成暨保潔柜發放儀式上，這一目標畫上了圓滿句號。

　　據鄭州市食藥監局局長李新章介紹，在去年試點安裝的基礎上，今年全市4671家規模以上餐飲單位免費安裝了5402臺油水分離器，市政府還劃撥專項資金對安裝單位以獎代補，發放5402臺食品保潔柜。

　　現場，數十家餐飲單位代表免費領取了該獎品。