網友和群眾正在參觀餐具的消毒過程
映象網訊（記者 駱瓊 文/圖）“一套餐具要經過除渣、分揀、除洗、浸泡、清洗、烘干、包裝等七個程序才算是完成整個消毒過程。”6月21日，“食品安全市民體驗日暨食品安全宣傳周”舉行。鄭州市衛生局組織30多名網友和群眾參觀了鄭州康鑫源餐具消毒配送有限公司對餐具的消毒過程。
“我們這里餐具清洗、消毒、包裝都是全自動化，盡最大可能減少人工接觸，這樣就充分保障餐具的質量。同時，我們還建立有自檢實驗室，每批出場的餐具我們都會進行抽檢。”鄭州康鑫源餐具消毒配送有限公司負責人劉國強說。
餐具消毒企業在加強自身檢測的同時，鄭州市衛生局還建立了網格化定位責任服務管理平臺。目前，鄭州市39家餐具消毒企業在這個平臺地圖上都有標示。
“市民可以通過這個平臺查詢這些企業的地址、監管責任人、最新的產品抽檢情況等。”市衛生局衛生監督處處長張偉成表示，以后我們對餐具衛生的監督將由抽檢變成一項常態化工作，同時希望廣大市民也能參與到監督消毒餐具的衛生的行動中來。
“在餐廳就餐時，我都會選擇消毒餐具，因為總感覺餐廳自帶的餐具不安全。如果遇到餐具不合格的情況，我通常會讓服務員在換一套，從沒有想過向衛生部門舉報。”鄭州市民黃先生說，如果再遇到這種情況，我會積極向衛生部門舉報。
而具體的舉報途徑有哪些呢？記者從鄭州市衛生局了解到，在就餐時如果遇到餐具不合格情況，鄭州市民可登錄鄭州衛生信息網舉報專欄進行舉報或撥打投訴電話86181615進行反映。同時，也可登錄新浪微博@一下鄭州市衛生局。
據悉，在“食品安全宣傳周”期間，我省各縣（市、區）衛生部門將組織開展食品安全金社區、進校園、進農村、進企業等系列主題活動，大力宣傳食品安全法律法規，營造食品安全良好輿論環境。
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