酒店餐桌上“粒粒皆辛苦 大家要珍惜”的提示牌
酒店餐桌上的有關勤儉節約的提示牌
映象網訊（記者 駱瓊 蔣宇飛）中央八項規定出臺之后，鄭州餐飲行業積極響應號召。3月22日，映象網記者在采訪過程中發現，多家酒店推出“半份菜”、 “取消最低消費”等活動，“厲行節約、杜絕浪費”正在成為社會的一股新風尚。
鄭州餐飲企業積極參與“光盤行動”
22日中午，記者來到鄭州花園路與紅專路交叉口的金質大酒店，餐飲部于總監說：“自從國家提倡節約之風后，酒店管理層非常重視。我們最近推出了半份菜的活動，顧客可以根據自己的需求點半份菜，這樣就能減少剩餐現象的出現。”
在推出半份菜活動的同時，鄭州的很多酒店采取了諸如“勤儉商務套餐”、“提醒顧客打包”、“取消最低消費”的行動來積極杜絕中國式“剩宴”。
位于花園路和黃河路附近的一家酒店的大門口豎著一個宣傳牌，上面有各種商務套餐。“我們最近推出這種商務套餐，比以前降了有一半左右。套餐的組合我們是經過長時間討論地，在保證顧客吃好吃飽的同時盡量減少剩餐地出現。”酒店負責人說。
“不僅是公款吃喝減少，全民消費意識也相應有所改變。鄭州高、中、低檔餐飲企業的平均營業額比去年同期下滑了27%左右”， 河南省餐飲協會會長錢波告訴映象網記者。
錢波表示，整個鄭州餐飲業積極響應“‘光盤行動’的號召，不少餐飲企業都推出形式各樣的節約活動。從營業額的下降能看出來活動的影響，可以說鋪張浪費在減少，厲行節約已經逐漸成為消費者的共識。”
相關新聞
更多>>
