新華網(wǎng)河南頻道2月15日訊 餐飲企業(yè)在醒目位置張貼反對浪費標(biāo)志；對零客推行份餐制；完善打包、留菜、留酒制……近日，河南省商務(wù)廳、旅游局聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于在餐飲業(yè)厲行節(jié)約、反對鋪張浪費的實施意見》。
按照《意見》，全省各類餐飲企業(yè)應(yīng)多推出安全、節(jié)約型的河南風(fēng)味菜肴，進(jìn)一步引導(dǎo)全社會形成節(jié)約型消費氛圍，積極發(fā)展當(dāng)?shù)靥厣墓?jié)約型餐飲企業(yè)。各餐飲企業(yè)應(yīng)在餐廳醒目位置張貼有關(guān)勤儉節(jié)約、適量點餐、健康消費、反對鋪張浪費的各類提示標(biāo)志，建立餐廳服務(wù)員提示節(jié)儉消費、合理消費的服務(wù)程序。同時對零客推行份餐制，十人量標(biāo)準(zhǔn)宴席推薦使用八寸、九寸器皿，四人以下聚餐使用七寸、八寸器皿，各類會議接待就餐原則上實行自助餐；建立、推廣、完善免費打包、留菜、留酒制，對未經(jīng)加工的菜肴可以退換、退款，也可預(yù)留。
此外，市各商務(wù)、旅游行政主管部門要引導(dǎo)餐飲企業(yè)建立有效的節(jié)約制度，降低單位能耗，對在采購、加工、經(jīng)營等環(huán)節(jié)推行勤儉節(jié)約的優(yōu)秀企業(yè)和個人給予表彰。相關(guān)行業(yè)協(xié)會應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)叵M水平，制定團(tuán)餐、婚宴、自助餐的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，并逐步予以試行，同時協(xié)調(diào)眾多餐飲企業(yè)著力發(fā)展大眾化餐飲、中式快餐、網(wǎng)絡(luò)快餐、成品、半成品外賣、團(tuán)餐、套餐配送等節(jié)約型經(jīng)營模式。
新華網(wǎng)河南頻道2月15日訊 鄭州日報報道：（記者 成燕）餐飲企業(yè)在醒目位置張貼反對浪費標(biāo)志；對零客推行份餐制；完善打包、留菜、留酒制……近日，河南省商務(wù)廳、旅游局聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于在餐飲業(yè)厲行節(jié)約、反對鋪張浪費的實施意見》。
按照《意見》，全省各類餐飲企業(yè)應(yīng)多推出安全、節(jié)約型的河南風(fēng)味菜肴，進(jìn)一步引導(dǎo)全社會形成節(jié)約型消費氛圍，積極發(fā)展當(dāng)?shù)靥厣墓?jié)約型餐飲企業(yè)。各餐飲企業(yè)應(yīng)在餐廳醒目位置張貼有關(guān)勤儉節(jié)約、適量點餐、健康消費、反對鋪張浪費的各類提示標(biāo)志，建立餐廳服務(wù)員提示節(jié)儉消費、合理消費的服務(wù)程序。同時對零客推行份餐制，十人量標(biāo)準(zhǔn)宴席推薦使用八寸、九寸器皿，四人以下聚餐使用七寸、八寸器皿，各類會議接待就餐原則上實行自助餐；建立、推廣、完善免費打包、留菜、留酒制，對未經(jīng)加工的菜肴可以退換、退款，也可預(yù)留。
此外，市各商務(wù)、旅游行政主管部門要引導(dǎo)餐飲企業(yè)建立有效的節(jié)約制度，降低單位能耗，對在采購、加工、經(jīng)營等環(huán)節(jié)推行勤儉節(jié)約的優(yōu)秀企業(yè)和個人給予表彰。相關(guān)行業(yè)協(xié)會應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)叵M水平，制定團(tuán)餐、婚宴、自助餐的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，并逐步予以試行，同時協(xié)調(diào)眾多餐飲企業(yè)著力發(fā)展大眾化餐飲、中式快餐、網(wǎng)絡(luò)快餐、成品、半成品外賣、團(tuán)餐、套餐配送等節(jié)約型經(jīng)營模式。（記者 成燕）
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