昨日，市工商局發(fā)布《臨近保質(zhì)期食品監(jiān)管》統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，鄭州市流通環(huán)節(jié)35697戶食品經(jīng)營者基本對(duì)臨近保質(zhì)期食品（以下稱“臨期食品”）做出醒目提示。但是記者走訪發(fā)現(xiàn)，一些超市對(duì)于臨期食品并未設(shè)專柜或已經(jīng)撤銷專柜。工商部門表示，目前對(duì)臨期食品監(jiān)管法律存在空白，會(huì)繼續(xù)向各類食品經(jīng)營者推動(dòng)臨期品的監(jiān)管，確保消費(fèi)者利益。

　　全市35697戶食品經(jīng)營者已對(duì)臨期食品做出提示

　　臨期食品是指臨近保質(zhì)期截止時(shí)間的食品。“臨期”所指的時(shí)段一般為：保質(zhì)期為1年以上的，期滿之日前45天；保質(zhì)期為半年以上不足1年的，期滿之日前20天；保質(zhì)期90天以上不足半年的，期滿之日前15天；保質(zhì)期30天以上不足90天的，期滿之日前10天；保質(zhì)期16天以上不足30天的，期滿之日前5天；保質(zhì)期少于15天的，期滿之日前1至4天。

　　今年2月份，國家工商總局制定的《食品市場分類監(jiān)管制度》中對(duì)“臨期商品”做出消費(fèi)提示的規(guī)定，要求食品經(jīng)營者對(duì)即將過期食品(即臨期食品)應(yīng)向消費(fèi)者做出醒目提示。2月14日，我省第一個(gè)臨期商品專柜在鄭州市未來路與商城路交叉口附近的丹尼斯超市開設(shè)。隨后經(jīng)過調(diào)研分析，鄭州市工商局在10月份開始對(duì)大型超市設(shè)置“臨期食品專柜或提醒”，進(jìn)行監(jiān)管督促工作。

　　鄭州市工商局最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截至目前，全市流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營者中，有148戶設(shè)立臨期食品銷售專區(qū)，595戶設(shè)立臨期食品銷售專柜，34954戶向消費(fèi)者做出醒目提示。

　　“臨期食品專柜或?qū)^(qū)” 個(gè)別超市或撤銷或沒有

　　昨日，記者走訪了金水區(qū)的幾家大型商超。在沃爾瑪曼哈頓店，記者看到明示著臨期食品的柜臺(tái)設(shè)有一個(gè)冷藏柜架，上面陳列10余種品類的食品。

　　而在華潤萬家經(jīng)三路店和丹尼斯鄭花店，記者卻并未看到“臨期食品專柜或?qū)^(qū)”的蹤影。華潤萬家經(jīng)三路店的一名工作人員表示，臨期品專區(qū)前些天才撤下；而丹尼斯鄭花店“臨期品專區(qū)”的標(biāo)志則被“特惠促銷品”取代，上面擺放著進(jìn)口零食類商品。記者取下一盒澳門產(chǎn)原粒腰果曲奇，生產(chǎn)日期是2011年12月13日，保質(zhì)期12個(gè)月，8天即將過期，售貨員表示，因商品量少，不足以稱“區(qū)”，就和其他非臨期品一起放在“特惠促銷品”的貨架上，“但價(jià)格是之前的1/3”。

　　在家樂福花園路店，記者看到兩列約3米長的臨期品專柜，并在貨架上方明顯標(biāo)示了對(duì)臨期食品的詳細(xì)解讀。

　　目前對(duì)于臨期食品的監(jiān)管 法律上仍是空白

　　為什么臨期品提示會(huì)“躲貓貓”？華潤萬家經(jīng)三路店食品區(qū)一位負(fù)責(zé)人解釋說，超市有相對(duì)固定的訂貨時(shí)間和數(shù)量，“我們是階段性地出現(xiàn)臨期食品，一旦售完或?qū)^期食品進(jìn)行銷毀，可能就沒有那么多商品湊成一個(gè)專區(qū)。”

　　丹尼斯鄭花店食品處負(fù)責(zé)人郭晨光則告訴記者，超市商品一般由供應(yīng)商供貨和采購部自行采買兩個(gè)渠道。供應(yīng)商的臨期食品我們可以原廠退貨，自行采買的進(jìn)入臨期前就已降價(jià)促銷，到臨期內(nèi)已經(jīng)所剩無幾。

　　鄭州市工商局消保處副處長閃自忠表示，目前各分局都在加強(qiáng)督導(dǎo)督察，有專人組成督導(dǎo)組，不定期對(duì)全市流通環(huán)節(jié)臨期食品監(jiān)管進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題責(zé)令限期整改。 有專家表示，臨期食品專柜的出現(xiàn)是誠信經(jīng)營的進(jìn)步，確實(shí)能給消費(fèi)者帶來便捷和實(shí)惠，也可將正常促銷和臨期品降價(jià)細(xì)化管理。不過，目前對(duì)于臨期食品的監(jiān)管法律上仍屬空白，監(jiān)管難度較大。對(duì)此專家呼吁，應(yīng)加緊完善法規(guī)，明確責(zé)任處罰。

　　延伸閱讀

　　看國外一些國家是如何處理“臨期食品”的

　　新西蘭 明確標(biāo)出最佳食用日期

　　新西蘭超市里的食品外包裝上通常有 “食用日期”和“最佳食用日期”的標(biāo)志。“食用日期”是指在這個(gè)日期之后繼續(xù)食用該食品可能影響健康，超市必須停止銷售。超市販賣已經(jīng)過了“食用日期”的食物屬違法行為。若被發(fā)現(xiàn)故意販賣過期食品，將受到罰款處理。“最佳食用日期”是指食品的質(zhì)量在該日期之后就會(huì)降低，但繼續(xù)食用不會(huì)有健康安全問題。

　　英國 過了最佳食用期就打折

　　每晚趕在超市下班前，購買既便宜又絕對(duì)安全的快過期食品，是很多英國人的做法。超市里這些打折商品并不是食品過了保質(zhì)期，只是過了最佳食用期。

　　日本 下架食品加工成豬飼料

　　7-11便利店早在1998年就在日本北海道札幌市實(shí)施家畜飼料化實(shí)驗(yàn)，將下架食品加工成豬飼料賣給養(yǎng)豬農(nóng)戶。農(nóng)戶將來再將飼養(yǎng)的豬賣給7-11便當(dāng)工廠當(dāng)原料，豬的糞尿則加工成有機(jī)肥料。

　　德國 一旦過期就當(dāng)垃圾來發(fā)電

　　在德國，他們將倒掉的食品垃圾用來發(fā)電。德國聯(lián)邦食品回收協(xié)會(huì)有80家回收食品中型公司，他們利用這些食物垃圾發(fā)酵后產(chǎn)生的沼氣來發(fā)電發(fā)熱。

　　（記者 朱琨）