去年餐飲稅費增長3億多，11市23家企業少繳稅費992.22萬
飯店老板訴苦：稅太重，正常繳稅根本不盈利
省審計廳對全省169家重點餐飲單位進行稅收審計結果公布了。
審計調查報告分析，部分稅務機關對餐飲企業核定征收的應稅所得率實行“一刀切”，將不符合查賬征收條件的單位鑒定為查賬征收，造成稅負不公等問題。
增收
去年餐飲稅費增收3億多元
今年3月、4月，省審計廳對全省169家重點餐飲單位稅收進行專項審計。審計數據顯示，2011年度我省餐飲業稅收完成157923萬元，增收30417萬元，同比增長23.86%。而在2010年度，全省餐飲業稅收完成127506萬元，同比增長15.06%。從審計情況看，全省稅收呈逐年上升態勢。
數據
23家餐飲企業少繳稅費992.22萬元
省審計廳在對我省重點餐飲企業進行審計的同時，也對部分企業的稅收繳費情況進行了抽查。
抽查結果顯示，11市23家企業少繳稅費992.22萬元。截至目前，稅務機關已將相關餐飲企業少繳的稅款全額收繳入庫。
從實際情況看，全省稅收政策的執行情況總體較好，但仍有一些問題需要改進。除部分餐飲企業采取隱瞞禮盒和婚宴收入、預售賬款掛賬、房租抵頂餐費等方式外，沒建賬本、未及時調整計稅營業額、納稅評估率低等，也是導致餐飲業稅費流失的重要原因。
飯店老板訴苦
稅負太重，正常繳稅不賺錢
王老板幾年前在鄭州市航海路開了一家中式快餐加盟店，總面積不到200平方米。
“一個月總營業額不過十幾萬元。”王老板告訴河南商報記者，目前的餐飲稅包含了營業稅、個人所得稅等五六個稅種，加起來差不多是營業額的10%，所占比例幾乎是其他行業的一倍。
他說，做一個餐飲店，材料成本占了總營業額的50%，房租占10%，人工成本占20%，加上10%的稅負，剩下只有10%的利潤。“這只是毛利，加上設備的折舊損耗，幾乎無利可圖。”
省內一大型連鎖餐飲店老板也告訴河南商報記者，餐飲稅負太重，企業不玩點貓膩，幾乎不賺錢。
“2008年，我們鄭州一家店開業時，給工人工資每月是4萬元，如今得12萬元。”上述餐飲店老板說，人工成本翻了三番，各種成本費用不斷上漲，但菜品價格卻沒有相應上漲，餐飲業利潤被壓榨得所剩無幾，如果每位就餐者都索取發票，那么飯店根本不盈利。
問題
“一刀切”造成稅負不公
審計調查的169家餐飲企業，使用網絡發票的僅38家，使用率為22%。
采訪中，多位餐飲企業老板建議降低餐飲業稅費。審計調查報告也覺察到了這一點。報告中，審計調查發現的主要問題有：一是部分稅務機關對餐飲企業核定征收的應稅所得率實行“一刀切”，將不符合查賬征收條件的單位鑒定為查賬征收，造成稅負不公。二是監管不到位。主要表現為稅務機關不及時調整餐飲單位計稅營業額、納稅評估不及時、不督促餐飲單位按規定設置賬簿等。
某酒店2010年按月核定營業額計算，全年營業額為960萬元，實際納稅營業額2459萬元，超出核定營業額的150%。但相關稅務機關并未及時調整發票的核定額，這就變相地導致本應征繳的稅費流失了。（河南商報記者 齊亞瓊 實習生 鄧飛）
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