浙江在線杭州3月26日訊(通訊員 吳斌 記者 李利)
小作坊生產(chǎn)的東西安全嗎？街頭小食雜店的糕點(diǎn)能買嗎？近日，浙江11個(gè)地市允許食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)加工食品目錄出臺(tái)，對(duì)小作坊的生產(chǎn)工藝、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行了規(guī)范。
已公布目錄涵蓋糧食加工品、豆制品、糕點(diǎn)、淀粉制品、蛋制品、食用植物油(菜籽油)等6大類21個(gè)品種食品，這些食品普遍具有傳統(tǒng)性、區(qū)域性、工藝簡單，低風(fēng)險(xiǎn)等特點(diǎn)，目錄中均詳細(xì)規(guī)定了每類食品的生產(chǎn)工藝、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和具體實(shí)施地區(qū)。
下一步，全省將按照省政府今年食品安全工作的總體部署和全省“十小”行業(yè)質(zhì)量安全整規(guī)工作的統(tǒng)一要求，進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督檢查，督促業(yè)主落實(shí)生產(chǎn)許可、生產(chǎn)加工規(guī)范、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面的主體責(zé)任，消除質(zhì)量安全隱患，不斷提高食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全保障能力。
新聞鏈接：
“十小”行業(yè)指的是食品加工小作坊、小食雜店、小餐飲店、小藥店、小農(nóng)資店、小菜場、小音像店(包括網(wǎng)吧)、小美容美發(fā)店、小客運(yùn)、小液化氣供應(yīng)點(diǎn)。
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