西安雁翔路附近買到“腳臭鹽”
近日全國多個省市,出現了一款由河南省平頂山神鷹鹽業有限責任公司生產、商標名為“代鹽人”的深井巖鹽(加碘)。該鹽存在異味,當加熱或有手搓后,會散發出濃烈的臭腳味。多地職能部門已要求該品牌食鹽下架。
4月29日,據反映,一周前他在雁翔路附近的立客購物廣場也買到了同品牌食鹽。4月29日,記者前往該超市發現,這種鹽仍在銷售。記者購買了一袋打開后,能夠聞到一股淡淡的臭味,當用手反復搓后,臭味特別刺鼻。該超市負責人說,這些鹽是經銷商送貨過來的,超市方面也不知道這鹽有什么問題。
隨后記者在韓森寨十四街坊一家小商店內,購買了中鹽舞陽鹽化有限公司的精制鹽,也存在類似情況。但記者購買的陜西鹽業專營公司的海藻碘精制鹽以及中鹽長江鹽化有限公司的加碘食鹽,卻不存在異味這一情況。
剩菜的危險在于兩方面,一是細菌繁殖,二是亞硝酸鹽。冬瓜、南瓜等瓜類蔬菜,番茄、青椒、茄子等茄果類蔬菜,以及扁豆、荷蘭豆等豆角類蔬菜產生亞硝酸鹽的風險不大。肉類熟食下一餐要加熱殺菌做成熱菜再吃。
有些蔬菜如菠菜、萵苣、蘿卜等含有硝酸鹽物質,儲藏過久,會發生腐爛變質,將硝酸鹽還原成亞硝酸鹽,從而引起頭痛、腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。
入夏以來,食物中毒報告呈上升趨勢,其中一項主要原因是食用亞硝酸鹽超標的鹵肉制品、涼拌菜等引起食物中毒。那么,亞硝酸鹽是什么?如何引起食物中毒的發生?消費者和相關食品生產經營者應如何防范亞硝酸鹽導致的食物中毒?近日,國家食藥監總局發布2016年第13期《食品安全風險解析》,組織有關專家解讀亞硝酸鹽。
近日,衛生部、國家食品藥品監督管理局聯合發布公告,酒店、大排檔等餐飲服務單位將禁用亞硝酸鹽。昨日,鄭州市食品藥品監督管理局抽查了5家飯店,未發現使用亞硝酸鹽的情況,市民可撥打12331或(0371)67178110進行投訴。
導致41名食客被毒倒,一名懷孕2個多月孕婦因此流產。
又到大學畢業季,即將離開校園的大學生們開始了狂歡。
鹵肉店添加亞硝酸鹽 群眾舉報
鹵肉店添加亞硝酸鹽 群眾舉報
日前,柘城縣人民法院以生產、銷售有毒有害食品罪依法判處被告人林某有期徒刑六個月,并處罰金1萬元。
小店誤將亞硝酸鹽當白糖賣,一老太中毒亡,另有顧客買回去辦婚宴,幸得警方及時發現。
其實亞硝酸鹽本身無毒,但在體內與胺類化合物作用會生成亞硝酸胺,是一種致癌物。研究證明,有6種食物能除亞硝酸鹽,包括大蒜、茶(尤其是綠茶或烏龍茶)、混合型果汁、熟大蔥、生洋蔥、紅白蘿卜。
7月4日,本報“今后,飯館全面禁用亞硝酸鹽”消息發出后,讀者反應強烈,紛紛留言或致電,對餐館的亞硝酸鹽使用情況表示關心。
7月4日,本報“今后,飯館全面禁用亞硝酸鹽”消息發出后,讀者反應強烈,紛紛留言或致電,對餐館的亞硝酸鹽使用情況表示關心。
近日,衛生部、國家食品藥品監督管理局聯合發布公告,要求全國餐飲服務單位全面叫停使用亞硝酸鹽。記者采訪發現,部分商販對亞硝酸鹽仍然缺乏認知。