“住在樓下的老奶奶,從垃圾桶里翻出一只老鼠,要扒皮煮著吃,周?chē)谷粵](méi)人阻止,這究竟是個(gè)什么情況。”昨天,網(wǎng)友“浦江新聞趣事”向錢(qián)江晚報(bào)記者爆料,有網(wǎng)友發(fā)了條微信,有圖有真相,照片上老人正在扒老鼠皮,準(zhǔn)備做菜。

　　看到照片和文字介紹,不少人表示震驚!

　　老奶奶打算吃老鼠被鄰居阻止

　　錢(qián)江晚報(bào)記者聯(lián)系到了發(fā)布這條消息的網(wǎng)友“彼岸婲開(kāi)1170”,說(shuō)起這事,她就急了,“難道死老鼠可以吃,萬(wàn)一得了鼠疫怎么辦?”

　　這位網(wǎng)友說(shuō),她是住浦江城東的,樓下住的老人似乎一點(diǎn)不覺(jué)得吃老鼠肉有什么問(wèn)題,在垃圾堆里找到只老鼠,就拿來(lái)洗剝,準(zhǔn)備燒菜。

　　“當(dāng)時(shí)那只老鼠已經(jīng)奄奄一息,我覺(jué)得很有可能吃了老鼠藥。”網(wǎng)友“彼岸婲開(kāi)1170”說(shuō),怕老奶奶吃了老鼠肉中毒,大家極力制止。

　　最后在她和朋友的極力勸說(shuō)下,老奶奶才放棄吃老鼠肉的念頭。

　　老奶奶說(shuō),自己以前也吃過(guò)老鼠肉,還拿來(lái)和鄰里間的朋友分享,說(shuō)這個(gè)肉可嫩可補(bǔ)了,大多鄰居都見(jiàn)怪不怪了。連老人的子女也覺(jué)得很正常,照片上,老人的兒子也幫著一起處理那只老鼠。

　　不少網(wǎng)友稱小時(shí)候吃過(guò)老鼠肉

　　“彼岸婲開(kāi)1170”發(fā)出圖片后,引來(lái)不少網(wǎng)友熱議,記者發(fā)現(xiàn),吃過(guò)老鼠肉的人還不少,他們還表示老鼠肉口感挺好,嬌嫩鮮美。

　　一個(gè)叫“匆匆”的網(wǎng)友說(shuō),他小時(shí)候,隔壁鄰居家在儲(chǔ)藏稻谷的房間抓到一只老鼠,有嬰兒腿那么大,鄰居就把老鼠剝皮紅燒了,足足有兩盤(pán),大家都去分享,味道不錯(cuò)。“那時(shí)老鼠吃的是稻谷,現(xiàn)在的老鼠臟死了,哪里敢吃啊”。

　　還有浦江網(wǎng)友分享烹飪方法:用剪刀將老鼠剪掉頭尾,皮扒掉后撒點(diǎn)鹽,用南瓜藤的葉子包起來(lái),“放在火里烤,吃起來(lái)可香了。”

　　記者也聯(lián)系了一位爺爺輩的吃貨吳老先生,以前他曾是一名廚師,“鼠肉干確實(shí)好吃,只是味道很難形容,就像我們平時(shí)吃過(guò)的火腿肉或牛肉干,但比它們更有嚼頭。”他說(shuō),福建有個(gè)傳統(tǒng)名產(chǎn)叫“寧化老鼠干”,他最?lèi)?ài)拿來(lái)下酒。

　　疾控人員提醒,死老鼠千萬(wàn)不能吃

　　老鼠肉能吃么?

　　浙江貿(mào)易學(xué)校講師、獲得浙江烹飪名師稱號(hào)的樓洪亮告訴記者:“老鼠是雜食動(dòng)物,大多生活在垃圾堆等潮濕陰暗處,而且一些小區(qū)里還有不少滅鼠藥,所以,在不了解老鼠是否存在病菌的情況下,不建議大家食用,因?yàn)楹茈y保證安全。”

　　“除非專門(mén)養(yǎng)殖的老鼠,了解其衛(wèi)生狀況并煮熟后是可以食用的。”樓洪亮舉例說(shuō),廣東有道叫三吱兒的名菜,一盤(pán)剛出生的小老鼠(活的),再加上一盤(pán)調(diào)料,生吃即可。菜譜簡(jiǎn)單,食用者卻需要無(wú)窮的饕餮動(dòng)力和無(wú)比的勇氣,才可以品嘗這道菜。

　　不過(guò),金華沒(méi)有有關(guān)老鼠的菜系。

　　金華市疾控中心的一位工作人員告訴記者,死老鼠是千萬(wàn)不能吃的,可能會(huì)細(xì)菌感染。

　　而且,在處理老鼠的過(guò)程中,要做好個(gè)人防護(hù)措施,尤其皮膚破損的情況下密切接觸老鼠的皮毛、糞便、內(nèi)臟、血液等,容易感染上嚴(yán)重疾病。

　　他表示,吃烹調(diào)好的老鼠未必有非常大的危害,但老鼠身上經(jīng)常攜帶很多病菌,搞不好就容易被感染。

　　而且,在他看來(lái),人們吃老鼠,主要還是獵奇心理,從營(yíng)養(yǎng)上說(shuō),老鼠肉應(yīng)該沒(méi)有多少營(yíng)養(yǎng)。