留下來的女服務員要求老板配了墨鏡，戴上墨鏡，好讓熟人認不出她們。賀文兵 攝
“這樣的餐廳太傷風敗俗了。”昨晚，住夢澤園的鄒女士帶著16歲的兒子，去人民路與車站南路交會處的融圣國際一家名為“金香鮑”海鮮主題印象自助餐廳吃飯，沒想到服務員一改往日制服著裝，全部穿上了比基尼，飯沒吃到一半，鄒女士氣憤地拉著兒子買單走人。昨日，本報熱線也接到不少關于此事的爆料。
客人穿比基尼就餐可免單
昨晚7時許，記者來到鄒女士反映的“金香鮑”餐廳，裝修得富麗堂皇的餐廳可容納300多名客人，但記者看到偌大的餐廳僅有5桌23名客人在用餐，而穿著比基尼的服務員有30多名，因為食客很少，除10多名“比基尼”在忙碌外，其余的都在餐廳來回轉悠。
“服務員穿比基尼為你們服務你們尷尬嗎？”記者問一位正在用餐的男顧客。“感覺蠻新奇蠻有意思的，既有美食吃，又有性感美女看。”“這樣太別扭了，還是穿上工作服好。”一位20多歲的女食客紅著臉說，“我們是來吃飯的不是來看美女的。”
記者在大廳中央看到，一張長條桌上坐著8名同樣穿比基尼的年輕女子在吃著海鮮。采訪中得知，這幾名年輕女子是來自韶山南路某高校的學生，她們在網上看到“穿比基尼去金香鮑自助餐廳吃飯可以免單”的消息后，結伴來到了這里享受“免費的晚餐”。“我覺得這種方式很有創意，我們幾個都是學舞蹈的，穿比基尼很平常，穿著來吃免費晚餐沒有覺得不妥。”其中一位柳同學告訴記者。
餐廳稱是營銷創新手段
“餐廳為什么推出這樣的服務？難道不怕人說嗎？”面對記者的采訪，“金香鮑”海鮮主題印象自助餐廳負責人遠新玉表示這是餐廳一種標新立異的營銷手段。“餐廳打的是海鮮主題，服務員穿上比基尼，配合陽光、沙灘、海岸、熱浪的裝修風格，食客如同坐在海灘上吃飯。”
同時，遠新玉告訴記者，這種新潮的方式實在是無奈之舉，因為“國八條”、“禁酒令”出臺后，餐廳生意一下子黯淡了很多，讓餐飲人感覺到“寒冬”的來臨，所以餐廳才推出這種營銷手段，看能不能吸引來更多的食客。“以前服務員都是穿工裝，比基尼也是今天中午才推出。”遠新玉說，“比基尼”僅推出一天，就讓人感覺“壓力山大”。
一名陳姓“比基尼”服務員偷偷告訴記者，50多個服務員走了20多個了，因為她們都不愿意穿著比基尼上班，而留下來的打心眼里不想穿比基尼，經過老板的開導和勸說，才羞羞答答換上了。“我們要求老板給我們配了墨鏡，戴上墨鏡，好讓熟人認不出來。”小陳委屈地說。
“在吃飯的過程，我兒子心不在焉盯著穿比基尼的服務員看。”正因為如此，經常帶著16歲的兒子來吃飯的鄒女士飯吃到一半，便氣憤地拉著兒子走人了。昨晚，記者電話采訪了市工商執法部門，工作人員回復說這種事還沒碰到過，如何處理要等下周上班了解情況后再說。
網友微評
@晚夜的貓：服務行業的新招就是層出不窮，其實還是應該從食物的味道、服務的周到細心之處下手才對。
@法網柔情：沒有什么大驚小怪的，不過是餐廳的一種營銷創新手段，成功與否由市場來檢驗。
@木易：沒把品質弄上去，搞這些花里胡哨的東西又有什么用，只能成為一時的笑柄。(記者 賀文兵)
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