從去年12月開始，豬價持續下跌近半年，豬糧比先后跌破6：1的警戒線，一度跌至4：1。盡管今年3月政府首次啟動了凍豬肉收儲，并預計啟動第二批收儲，但生豬養殖依然虧損慘重。

　　然而，就在市場普遍預計低迷行情到來時，5月份生豬價格又突然出現一輪“暴漲”，4月30日，全國瘦肉型豬出欄均價為10.7元/公斤，5月15日漲至13.55元/公斤，15天漲幅達到26.6%。京郊的養豬大戶曹學義表示，“現在的價格波動把我弄糊涂了。”那么，到底是誰操控了豬肉價格？

　　養豬故事

　　今年是養豬20年來賠得最慘一年

　　目前，北京市生豬年出欄量約310萬頭，其中70%是規模化養殖，主要集中在順義、大興、平谷、通州、房山等區縣的平原地區。生于1958年的曹學義是順義大孫各莊鎮人，從中學畢業在村里搞集體副業，到1993年時任村里集體企業養豬場的場長。1997年還專門到中國農業大學畜牧系培訓學習過。從接觸養豬到成立農民合作社成為養豬大戶，今年56歲的老曹經歷了人生的各種酸甜苦辣。

　　豬場今年已經賠了104萬元

　　俗話說“家有萬貫，帶毛的不算”，老曹對此體會深刻。他家2011年養豬趕上行情，一年賺了106萬元；今年則遭遇20年來最慘一年，從2013年底至今，豬場已賠了104萬元。

　　老曹家的養殖場占地35畝，相當于3個標準足球場大的養殖場每年生豬出欄量達9000頭以上。每年元旦、春節等都是豬肉的銷售旺季，收豬的經紀人都會給老曹主動打電話套近乎，想多收一些豬，賣個好價錢，大賺一筆過年。然而，2014年的春節豬肉不僅沒漲價，還一反常態持續走低。

　　老曹還是大孫各莊鎮養豬農業合作社的總經理，合作社共有106戶，養殖8千-1萬頭的大戶共有5家；養殖1千-1.5千頭的中戶占30%；剩下的都是養殖幾十頭的小散戶。“一天跌兩毛，跌得人直冒汗！”、“已經跌到5元/斤”……當時，養豬戶們都來與老曹商議怎么辦。

　　毛豬長到230斤如果不賣還要吃飼料，豬會繼續長肥，到時豬背膘超過1.5厘米，就沒人收了，所以幾乎每家豬場的豬到了時間點都必須出欄。同時，毛豬有自己的生長規律，而價格又是瞬息萬變，無法做到價格高時多產出，價格低時留著不出貨，導致豬養殖戶的議價能力不強。

　　“存欄量過多，養殖戶們必須賣豬，賣一頭豬賠100-200多元，心里頭難受”。老曹說：“波動這么大以前從來沒有遇到過。以前一年賺、一年平、一年賠的豬價呈現三年一個周期的變化，現在的價格波動，我真看不懂。”