不擺鮮花,不放水果,不掛橫幅,不開長會,不吃桌餐……
中央“八項規定”出臺后,沒人比張宏的體會更深刻。作為北京市郊一家知名會議型酒店銷售總監,在他26年的酒店從業生涯中,這是第一次,幾十個預訂會議在短期內被客戶全部取消,酒店一個月內損失近數百萬元。
“我沒有具體看是哪八項規定,但我想目的是控制公款消費?!睆埡暾f。據他介紹,政府、事業單位和國企的會議占這家酒店業務的20%以上,一旦這種節儉精神深入持久下去,將會極大地影響中國的會議型酒店的經營策略。
繁忙的冬季變冷清
文山會海,曾是帶有明顯政府色彩單位的工作標志。
與此相對應,中國產生了獨特的政府會議經濟市場。
“我去石家莊一家五星級酒店講課,他們一年接700多個會,其中有500多個都是政府會議?!敝袊鴷h酒店聯盟副會長武少源告訴《中國新聞周刊》。而在國際酒店業界,是沒有政府會議這一模式的。“國際上一般只分為企業會議和社團會議。”他說。
作為《2011年中國會議統計分析報告》(以下簡稱《報告》)的主編,讓他感到意外的是,事業單位會議排在第二位,僅次于企業會議。他查閱資料發現,我國的事業單位多達126萬個,事業單位會議與政府機關與機構會議共占中國會議市場總份額的36.6%。
2012年,中國旅游飯店業協會、中國旅行社協會、中國會議酒店聯盟組織編制了此《報告》,調查分析了來自全國98座城市234個酒店的15980個有效統計樣本。
“社會結構決定會議市場?!蔽渖僭赐茰y,我國每年舉辦各種會議多達幾千萬個,會議產值近萬億元,參加會議的人數有上億之多。
有需求就有市場,會議型酒店的數量隨之增長。據中國會議酒店聯盟副秘書長王朔透露,目前中國會議型酒店大約1萬家左右。張宏供職的酒店便是其中之一。該酒店擁有上千個床位,可容納千余人同時開會。酒店旺季時,房間基本處于飽合狀態?!昂薏坏眯蓍e按摩間都住上客人?!睆埡暾f。
在武少源看來,中國會議市場與國際上的另一個顯著不同,是會議高峰期不一致。由于社團會議在國際數據統計中占的比例很高,又大多集中在北半球開,因此國際同行業的會議高峰期多在5、6月和9、10月?!?、6月和9、10月是北半球最舒適的月份。”
而中國會議市場的高峰期則在1月。“這正是新年之后、春節之前,大量的團拜會、年會、表彰總結會和各種聯誼活動都涌到酒店舉辦?!彼治稣f。
《報告》的調查數據也證實了武少源的觀點:中國舉辦會議最多的月份是1月,占到全年會議總量的10%。
以張宏所工作的酒店為例。通常每年1月的會場和客房,必須在前一年12月前預訂,否則就不可能再有機會,有的客戶為了保險甚至提前半年預訂。每到1月,作為銷售總監,張宏的手機就成了熱線,全是熟人相托,要求“加塞”?!耙粋€月手機費就要八九百塊錢?!彼f。
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