4月16日，山東青島市黃島區(qū)藥監(jiān)局工作人員在檢查藥店膠囊藥品。新華社發(fā)
國家藥監(jiān)局4月23日要求全國范圍內(nèi)徹查鉻超標膠囊藥品。此前，9家藥企的13種膠囊產(chǎn)品檢出鉻超標，藥品安全成為輿論焦點。
毒膠囊的誕生，大概經(jīng)歷這樣的流程：以廢皮革制成工業(yè)明膠，工業(yè)明膠被藥用，制成空心膠囊，藥企采購這樣的膠囊，帶“毒”藥品就產(chǎn)生了。
這個鏈條上，本該存在諸多“關卡”。毒膠囊事件的發(fā)生，說明相關企業(yè)的良心和相關部門的工作，都沒有經(jīng)得住考驗。
一粒膠囊，攪動了藥品的江湖。
4月15日，央視“每周質量報道”曝光了通化金馬、修正藥業(yè)等9家藥企13種膠囊藥品鉻超標。其中部分藥品使用的空心膠囊，來自浙江新昌縣，該地膠囊生產(chǎn)原料來自河北學洋明膠廠。
央視節(jié)目播出3小時后，學洋明膠廠突然“失火”，相關票據(jù)文件化為灰燼。這一銷毀證據(jù)的行為，使“明膠”事件升級。
次日，國家食品藥品監(jiān)督管理局叫停13批次膠囊藥品。4月21日，衛(wèi)生部要求暫停使用9家藥企膠囊藥品，并要求召回13批次產(chǎn)品。
事件發(fā)生后，學洋明膠廠所在的河北阜城縣強拆了數(shù)十明膠作坊。浙江新昌全縣43家膠囊企業(yè)停產(chǎn)整頓。
“一旦事件爆發(fā)，就簡單地取締這些明膠生產(chǎn)作坊，對于行業(yè)發(fā)展是不利的?！?月25日，國際食品包裝協(xié)會常務副會長兼秘書長董金獅提出，當前最重要的是做好明膠生產(chǎn)、流通和使用過程中的監(jiān)管，并對行業(yè)適當引導。
“秘密”
“臭皮革”被藥用
13批次毒膠囊中，最高鉻超標90余倍。根據(jù)調查，最直接的原因，是空心膠囊的生產(chǎn)中，使用了工業(yè)明膠。
根據(jù)2010年頒布的《中國藥典》規(guī)定，生產(chǎn)藥用膠囊所用原料明膠，至少應達到食用明膠標準。
按行業(yè)標準，食用明膠應當使用經(jīng)過檢驗的動物的皮、骨等作為原料，嚴禁使用制革廠鞣制后的任何工業(yè)廢料。
這是因在皮革鞣制過程中，鉻離子與膠原蛋白起了絡合反應，形成了含鉻蛋白絡合物，使得鉻離子難去除。
工業(yè)明膠的生產(chǎn)中，則大量使用皮革廢料。
制作明膠的原材料，因來源不同價格有很大差異。中國日用化工協(xié)會明膠分會理事長王敬忠曾算過一筆賬：1噸正規(guī)食用明膠的原材料價格兩三千元，一般皮革下腳料1噸僅需一兩百元。
藥用明膠、食用明膠和工業(yè)明膠，價格也有很大區(qū)別。
根據(jù)國際食品包裝協(xié)會4月21日公布的《關于明膠若干問題的報告及建議》，工業(yè)明膠價格約1萬元每噸，食用明膠約為3萬元每噸，藥用明膠則每噸約5萬元。因此，某些企業(yè)違規(guī)操作，用工業(yè)明膠代替食用明膠，或者把工業(yè)明膠摻進食用明膠來降低成本。
此外，食用明膠市場存在缺口，一直供不應求。生產(chǎn)食用、藥用明膠所需要的豬牛皮、骨原料等緊缺，一些明膠生產(chǎn)廠家便尋找廉價的替代品。董金獅介紹，去年食用明膠的總需求量是5萬噸，但市場缺口1萬噸。
董金獅還指出，目前對藥用明膠的要求，其實低于食品明膠。目前國際水平食用明膠對鉻的限量為1mg/kg，而根據(jù)《中國藥典》，藥用明膠對鉻的限量為2mg/kg。這也為工業(yè)明膠進入藥用領域提供了一定空間。
有業(yè)內(nèi)人士稱，不法企業(yè)將工業(yè)明膠摻入食用明膠中，銷往食品、藥品加工廠商，已是明膠行業(yè)半公開的秘密。
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