據媒體報道,武漢市的李女士一家20多口人在餐館吃完團年飯,每人從口袋里掏出100元支付各自的飯錢結完賬,一家人心情郁悶地走出餐館。有人認為AA制年夜飯讓人覺得既生分,又尷尬;也有人認為AA制年夜飯更公平合理,也不容易導致矛盾。(人民網2月3日)
記得小時候,每年的除夕,家家都貼紅對聯,燃放爆竹,戶戶燈火通明,守更待歲,孩子們歡天喜地接過大人們發的壓歲錢,興奮的睡不著覺,焦急的等待天亮,天還沒完全亮,急不可待穿上新衣新鞋,邀上小伙伴,滿大街瘋玩,吃的、玩的,見什么買什么,把一年的期盼盡情的釋放、揮灑。
“小孩小孩你別讒,過了臘八就是年。”為了這個年,大人們要準備很長的時間,這首民謠形象的描繪出過年歡樂、忙碌、喜慶的歡樂景象,六、七十年代出生的人記憶尤其深刻。
春節作為中華民族的盛大節日已傳承了2000多年,它不是一個簡單的時間節點,它承載著中國人太多的感情、愿望、倫理、信仰和夢想,春節也是一個共享天倫之樂的美好時節;但另一方面,人們我們似乎也會聽到另一種聲音,年味越來越淡了,越來越沒意思了,這是因為在當代信息社會中,這種傳統的歲時節令已經不那么重要了,再就是由于物質生活的日益豐富,不說有錢人,就是普通人穿新衣、戴新帽、吃大餐已經成為平常事,過年的愿望似乎不那么強烈了。
春節的年夜飯也叫“合家歡”,是最為重要的家宴,每到除夕之夜,無論相隔多遠,工作多忙,遠離家鄉的游子總會風雪無阻、星夜兼程趕回家中,和親人一起吃上一頓團團圓圓的年夜飯,沒有這頓年夜飯就不叫過年,不管在家里吃,還是選擇在餐館吃,本著有多大能力辦多大事的原則,有錢的出錢,有力的出力,能在一起吃年夜飯的都是兄弟姐妹,至親至愛,經濟條件好的照顧下經濟條件不好的,兒女買單也是對父母的孝敬,年輕一輩也正可以借此機會表達父母的養育之恩也是應當應份。
親情是什么?親情是一把傘,你有困難了,能為你遮風擋雨;親情是一件厚厚的棉衣,你冷了,能為你抵御嚴寒;親情是一碗熱氣騰騰的湯,能為你暖身暖心,吃年夜飯吃的就是親情,圖的就是一家人在一起高高興興彼此傾訴一下生活的酸甜苦辣,享受的就是中國人固有的天倫之樂,年夜飯吃的已經不僅僅是飯,更是團圓,是親情,所以,不要讓AA制疏遠了彼此的感情,破壞了“過年”這個傳統節日歡樂、祥和的喜慶氣氛。(李懷華)
日前,記者從市城區部分飯店獲悉,年夜飯比去年提前半個月進入預訂高峰,盡管有的飯店菜單還未出籠,但預訂年夜飯的居民已迫不及待地下了訂單。
綠波廊作為上海的招牌餐館,來綠波廊吃上一桌團圓飯,在豫園看個彩燈、逛個廟會是很多市民過年的樂趣。價格上三個店鋪有些許不同,10人份、16人份的套餐,價格也分別在3000元以上至5000元以上不等,而每家店的大廳和包房分別有兩套套餐供顧客選擇。
雖然距離春節還有一個月時間,但是城區各大酒店年夜飯預訂已過半,部分酒店年夜飯甚至被預訂一空。
12月22日,釣魚臺食品生物科技有限公司對外宣布,在天貓上發布首款產品——“國宴到家”系列年夜飯。
羊年春節臨近,不少餐飲企業的年夜飯預訂已經接近飽和,甚至一些熱門飯店的包間被搶訂一空。而一些餐飲企業和電商平臺卻另辟蹊徑,大力推廣半成品年夜飯網購業務,記者調查發現,半成品年夜飯網購成新“食尚”,但消費安全也成新焦點。
繼續年夜飯必修課!年夜飯怎么能少了海鮮呢。蝦又是海鮮中的首選。這次的蝦料理要做的外脆里嫩,蒜香和麻香十足!讓全家老小吃了就不能停口~年夜飯的必修課,別錯過哈
不習慣飯店聚餐的寡淡氣氛,又厭惡自己烹飪的油煙味兒。針對圖省事兒又好熱鬧的“懶人”,今年年夜飯市場又多了新服務。據了解,年前不少酒店大廚都推出了上門烹飪年夜飯服務,一餐“手藝費”數百元,引消費者爭相買單。
不習慣飯店聚餐的寡淡氣氛,又厭惡自己烹飪的油煙味兒。針對圖省事兒又好熱鬧的“懶人”,今年年夜飯市場又多了新服務。據了解,年前不少酒店大廚都推出了上門烹飪年夜飯服務,一餐“手藝費”數百元,引消費者爭相買單。
春節期間,各類餐飲企業進入消費高峰期,市食品藥品監管局對除夕年夜飯、婚宴等較大規模用餐情況進行了深入調研,將對食品加工環境、餐飲具清洗消毒、原材料采購等方面重點監管。12331食品藥品投訴舉報中心也將重點關注和受理節日期間家庭及團體聚餐發生的餐飲食品安全事件。
年夜飯不但要食材豐富、葷素搭配協調,還要兼顧老人和孩子的需求。但蔬菜冷藏后容易產生亞硝酸鹽,加熱后損失抗氧化物質、維生素C、葉酸等;葷菜再加熱則只損失一些B族維生素。不妨用大麥茶、菊花茶等清爽的茶飲料替代甜飲料,不僅不增加熱量攝入,還有利于消化。
在摩登街艷陽天花園酒店,相關負責人薛婭向記者介紹,艷陽天酒店備戰今年“年夜飯”準備的48個包廂已經預訂一空,如今只剩下酒店大廳還有空位。” 同時,為了避免年夜飯套餐“一刀切”,不少酒店還對大小房間進行分類,推薦適合小家庭的小套餐,減少菜品的數量,提高質量。
在摩登街艷陽天花園酒店,相關負責人薛婭向記者介紹,艷陽天酒店備戰今年“年夜飯”準備的48個包廂已經預訂一空,如今只剩下酒店大廳還有空位。” 同時,為了避免年夜飯套餐“一刀切”,不少酒店還對大小房間進行分類,推薦適合小家庭的小套餐,減少菜品的數量,提高質量。
中國的飲食文化源遠流長,在春節少不了吃吃喝喝。大到天天盛宴,小到滿桌零食,餐桌上推杯交盞,熱鬧非常。春節的飲食向來是種類豐富、選擇多樣。無論是到酒樓吃宴席,還是自己家里做團年菜,如何才能吃得健康,喝得健康?羊城晚報健康周刊請來營養科專家一一支招。
記者采訪了杭州、寧波、溫州、麗水等多地的機關事業單位,他們無一例外地表示,今年不會到酒店吃年夜飯,倡導節儉過年。記者又先后采訪了浙江飯店、杭州香溢大酒店、紹興飯店等多家大型星級酒店,得到的答復都幾乎相同。
春節的腳步越來越近了,除夕吃年夜飯,歷來是中國人過年的重頭戲。