南京食藥監局使用了專門檢測毒品的快檢試劑，以檢查店家是否在火鍋底料里違法添加罌粟殼等物質。

　　天氣轉涼，火鍋店的生意開始火紅起來。從11月份起，南京市食品藥品監督管理局對該市火鍋店進行為期10天的重點抽檢。澎湃新聞注意到，此次食品藥品監察部門還與公安部門聯合執法，首次使用了專門檢測毒品的快檢試劑，以檢查店家是否在火鍋底料里違法添加罌粟殼等物質。

　　與警方聯合執法，專用試劑來檢測火鍋底料是否“藏毒”

　　“去年，我們偶爾接到市民舉報稱，吃了一家店的火鍋感覺很香，吃了還想吃，懷疑里面添加了罌粟殼，市民便舉報到了藥監部門。但藥監部門并不具備檢測嗎啡類的生物堿等物質的檢測手段?！蹦暇┦袟紖^藥監局副局長、區食安辦副主任李芳對澎湃新聞記者說。

　　今年4月份南京市棲霞區食安辦并入區藥監部門。李芳說，因此，區食安辦可以與公安部門聯合執法，并使用公安部門專門檢測毒品的快檢試劑解決這一難題。

　　實際上，每逢到了秋冬季，隨著吃火鍋的人增多，有關“有的火鍋那么好吃，它們里面否加了罌粟殼”的疑問便開始增多起來。食品藥品監管部門往往也會對火鍋底料進行檢測。但是，往年主管部門在抽檢的過程中，并不包含毒品檢測這一項目，“因為這并不屬于常規檢測”。

　　今年11月2日，央視新聞頻道《新聞直播間》節目報道，央視記者近日在江西九江、南昌批發市場發現，不少商家在暗地里銷售添加了罌粟的調味品和被包裝成調味料的罌粟粉。罌粟殼調味品、罌粟殼火鍋底料的話題再次升溫。

　　在這一背景下，南京的食品藥品監管部門出于保護消費者健康的角度，決定于警方聯合行動，對民眾關心的火鍋底料里是否添加罌粟殼等物質進行檢測，并借助于警方的設備和技術手段，徹底將“食品是否摻毒”問題搞個水落石出。

　　李芳對澎湃新聞說，這次抽檢從11月開始，預計11月10日結束，執法人員會將所有取樣送到質檢部門檢測，最后統一由南京市藥監局公布這一階段的抽檢結果。

　　據了解，專門檢測毒品的試劑是對嗎啡類的生物堿，檢測率準確率接近100％。在檢測的過程中，執法人員將試紙放入火鍋湯料中，“如果試紙顯示一道杠，就說明它是陽性，里面可能含有罌粟殼的成分”。