本報連續(xù)關(guān)注到深圳洪湖沃爾瑪被員工爆料使用“過期肉”和“黑油”,雖然深圳市場監(jiān)管部門初步調(diào)查沃爾瑪未有違規(guī)行為,但是昨日又有另一名沃爾瑪員工聲稱,在沃爾瑪質(zhì)量門事件曝光當(dāng)晚,曾經(jīng)目睹沃爾瑪管理人員緊急銷毀大量食材。深圳市場監(jiān)督管理局羅湖分局食品監(jiān)管科相關(guān)人士昨日表示,他們已經(jīng)確認沃爾瑪在曝光當(dāng)晚銷毀的食材要比平常多一些。

　　監(jiān)管證實:

　　當(dāng)晚銷毀量超出平常幾倍

　　昨日中午,記者再次回訪涉事的沃爾瑪門店,熟食部的生意依然非常冷清,事件中被曝光的油炸食品就算降價七折促銷依然無人問津。

　　昨日又有另外一名沃爾瑪洪湖店的員工又向記者稱,說門店在被曝光的當(dāng)晚,曾經(jīng)目睹沃爾瑪?shù)墓芾砣藛T緊急銷毀了一批食材,而且沒有通過正常的銷毀渠道。

　　這名員工稱,在8月6日晚相關(guān)視頻曝光后,沃爾瑪洪湖門店10多個管理人員,連夜將一批食材拉倒附近小區(qū)的垃圾房銷毀,其中有五個紙箱和兩個白色桶子。管理人員包括熟食部主管、熟食部員工指導(dǎo)、鮮食部副總等多人。

　　這名知情人還表示,在沃爾瑪這么多年,平時要銷毀的食材都由員工推到負一樓電梯旁的垃圾房,由收垃圾阿姨來處理,高層親自處理是第一次見。

　　深圳市場監(jiān)督管理局羅湖分局表示,他們前日接到舉報線索后,馬上派人到沃爾瑪進行了調(diào)查,并調(diào)取收貨處的監(jiān)控錄像。通過多日監(jiān)控錄像對比發(fā)現(xiàn),被曝光當(dāng)晚,該店銷毀的食材比往日確實要多一些。

　　深圳市場監(jiān)督管理局羅湖分局食品監(jiān)管科相關(guān)負責(zé)人表示,沃爾瑪公司內(nèi)部調(diào)查稱,當(dāng)天有領(lǐng)原材料的技工沒有執(zhí)行公司的生產(chǎn)計劃來領(lǐng)取原料,導(dǎo)致原料數(shù)量特別多,超出平常的好幾倍。

　　記者了解到,沃爾瑪還解釋,食材忽然大量被銷毀,是由于員工操作失誤,把原本可以存放兩天的食材,大意地貼錯了“只能存放1天”的標(biāo)簽,令公司蒙受不必要的損失。

　　深圳市場監(jiān)督管理局羅湖分局食品監(jiān)管科相關(guān)負責(zé)人表示,對這個理由存在疑問。“像沃爾瑪這種大超市,他們有相對科學(xué)的生產(chǎn)計劃和嚴(yán)格的成本控制措施,不會一下超出平常使用量好幾倍的情況,不符合邏輯。”

　　調(diào)查進度:

　　一些既往事實難以取證

　　深圳市市場監(jiān)督管理局表示,在沃爾瑪洪湖店共抽取了6份樣品送檢,其中煎炸油1份、米1份、熟肉成品和原料各2份。目前只得出煎炸油檢測結(jié)果,其余5份樣品的檢測結(jié)果還未得出。

　　深圳市場監(jiān)督管理局羅湖分局食品監(jiān)管科相關(guān)負責(zé)人稱,他也看了舉報人提供的油表圖片,但對于這次事件來說,國家沒有明文規(guī)定舊油添加新油是否違規(guī),所以不是此次調(diào)查的重點。

　　調(diào)查人員坦言,由于舉報人反映的一些問題是既往事實,例如只拍到了米上面有蟲,但是沒有說明米是從何處來,更沒拍到這些米用于制作熟食,因此對既往事實在取證方面很難找到突破口。

　　該負責(zé)人表示,他們還在調(diào)查,但是取證存在難度,因為沒有其他視頻顯示存在這些問題。(記者 龍錕)