晚餐時間人大俄式西餐廳里食客盈門

裝修后的“1958餐廳”于上周五開業 （記者 陳柏）

　　不久前，人大校內一組豪華西餐廳的照片在網絡上流傳開來，北京青年報記者昨天在這家名為“1958”的西餐廳看到食客滿座，來消費的多是人民大學的學生。按照菜價，兩人吃一餐的花費在300元左右，相當于普通學生在附近食堂半個月的生活費。

　　對于校園內該不該開豪華西餐廳，學生、家長和專家各有自己不同的看法。

　　校園開復古俄式餐廳

　　網友直呼“高大上”

　　不久前，一組豪華西餐廳的照片在網絡上流傳開來，這組照片據稱是開在中國人民大學內的一家俄式餐廳，被網友大呼“高端大氣上檔次”，“人大真土豪”！引來很多人圍觀。周末，這家餐廳已經開業，記者前往探訪發現，該餐廳是由人民大學老教工食堂改造而成。這是一排低矮的房子，看上去十分復古。餐廳有兩個大門，一個是“1958餐廳”的正門，一個是“1958甜品”的門店。黃色是餐廳的主色調，華麗的大吊燈，暗紅色的絨布窗簾，皮制的座椅，淺黃色的桌布，擺放著高腳玻璃杯和暗紅色的方形餐巾，整個餐廳充滿華麗貴氣。

　　人大國際政治專業13級畢業生小張說，從今年5月餐廳裝修開始，他們就聽說這里要建一個“有品位的俄式西餐廳”，自上周五正式開業以來，餐廳從來都不缺顧客。下午5點，“1958餐廳”的休閑區已經沒有空座，部分顧客正在入口處的休息區等候，北青報記者注意到，下午的顧客多是以學生為主，大都在休閑區消費各種甜品和飲料，“來過的同學給我們力薦的就是甜品和咖啡。”晚餐時間的顧客也多是人大的學生，或者是3到4人的小型聚會或者是兩人的情侶約會，高峰時期休息區等候的顧客從無間斷。經理張志說，開業這幾天，每天的顧客在500名左右。

　　兩人一餐三百元

　　吃掉半月伙食費

　　人民大學公共管理學院三名學生從下午2點就來到了“1958餐廳”，一直在休閑區聊天，因為這里能無線上網，說話方便，所以他們在這里進行學習小組的活動，但并沒有在這里吃過正餐，“點餐的話有點小貴。”陳同學說。北青報記者翻看菜單發現，服務員主推的焗蝸牛隨香草法棍為98元，各種牛排從80多元到150多元不等，兩人吃一餐的花費在300元左右。而據公共管理學院的陳同學說，她一個月在食堂的花費能控制在400元以內，如此看來，“1958餐廳”的消費標準對于基本沒有工作收入的學生而言的確價格不菲，吃一頓差不多半個月的伙食費。

　　但即便是價格不菲，到了晚餐時間，這間俄式西餐廳里依然是食客滿座。四位正在切紅酒牛排的人大學生告訴北青報記者，八十幾塊一份牛排的價格她們還可以承受，“又不是經常吃，偶爾來嘗鮮還是可以的。”但是，這樣的價錢并不是所有人都可以接受的，英語專業的肖同學就告訴北青報記者，昨天他們班本來打算在“1958餐廳”班級聚會，作為團支書的她來“打探場地”，翻了翻菜單就“認慫地溜走了”。肖同學說，本來想帶著同學吃西餐洋氣一回，但是這樣的價格實在超出了他們的承受能力。

　　西餐廳為校外餐廳分店

　　校方曾用包間對外接待

　　豪華俄餐廳從何而來？在人民大學資產與后勤管理處近日發出的官方微博中寫道，當天下午，校黨委書記靳諾、主管副校長劉向兵及后勤集團有關負責人察看了多個暑期修繕工程，其中就包括“1958餐廳”。“1958餐廳”的總經理張志告訴北青報記者，“1958餐廳”是人大西門外維蘭西餐廳的分店，之所以改名為“1958餐廳”，資產與后勤管理處的官微的解釋是，一是該建筑竣工于1958年，二是該餐廳力圖展現人大上世紀50年代的蓬勃發展和濃郁的國際范兒，三是1958讀起來也上口、順心。

　　總經理張志說，學校方面也是考慮到校內和學校周邊都沒有適合招待的場所，在校內建這樣一個餐廳也有方便校方對外接待各方來訪賓客的需求。穿過“1958餐廳”的后廚操作間，是五個包間，兩個最大的包間有14個座椅，一個有8個座椅，最小的有4個座椅，每個包間都配有獨立的洗手間。拱形的屋頂，印花的墻紙，仿古的吊燈，西式的壁爐，木質的櫥柜，再加上墻上的老照片，包間的布置十分有上個世紀蘇聯時期的感覺。餐廳服務員透露，試營業的時候，人民大學的商學院就在那個可以容納20多人的最大包間里舉行過招待酒會，他們還特意把長桌撤換成了小圓桌，讓客人可以自由活動。

　　校園內該不該開

　　豪華西餐廳觀點不一

　　學校內應不應該開設這樣高消費餐廳，學生、家長和專家各有自己不同的看法。人大歷史學院的小趙和她的大部分同學都認為，他們只是偶爾去“改善生活”，貴點無所謂。21世紀教育研究院副院長熊丙奇則認為，這是學校在為學生提供差異化的服務，讓不同消費水平的學生有更多不同的選擇，只要不是強制消費就沒有問題。中央教育科學研究所德育研究中心主任詹萬生說，如果學校像開食堂一樣只是針對學生開設這樣的高消費西餐廳是不合適，但是如果并不只針對學生而是面向社會，消費高低就不應該受到限制。但學生家長王女士并不認同，她認為這樣的西餐廳開在學校是經濟多元化對于學校教育的挑戰，因為學生多數花的都是家長的錢，不是自己掙的，這樣的高端消費對他們的成長不利。

　　（記者 董鑫 ）