據(jù)中國之聲《央廣新聞》報道，我國“舌尖上”浪費觸目驚心，而餐桌上游的整個糧食產(chǎn)后損失同樣嚴(yán)重。國家糧食局局長任正曉近日透露，我國每年的糧食損失浪費量大約相當(dāng)于2億畝耕地的產(chǎn)量，比第一產(chǎn)糧大省黑龍江省一年的產(chǎn)量還要多。
據(jù)國家糧食局局長任正曉介紹，糧食從生產(chǎn)出來到擺上餐桌過程很長，每個環(huán)節(jié)都存在著損失、浪費。據(jù)測算，我國糧食產(chǎn)后僅儲藏、運輸、加工等環(huán)節(jié)損失浪費總量就達(dá)到了700億斤以上。他說，我國農(nóng)戶存糧約占全國糧食年總產(chǎn)量的一半左右，由于儲存設(shè)施簡陋，缺乏技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)，損失的比例在8%左右。每年因為蟲霉鼠竊造成的損失在400億斤以上。而我國的糧食物流方式很落后，散糧運輸比例約為15%，大多采用包糧運輸方式，拋灑遺留損耗大。全國的糧食企業(yè)有近1800億斤倉容是屬于危倉老庫，儲糧條件差、損失大，這些環(huán)節(jié)損失損耗大約是150億斤。此外，由于消費習(xí)慣誤區(qū)，成品糧過渡追求亮、白、精，低水平粗放加工既損失了營養(yǎng)素又明顯降低了出品率，復(fù)產(chǎn)物的綜合利用率也很低，加工環(huán)節(jié)每年造成的口糧損失在130億斤以上。
另外任正曉還說，請客吃飯講排場比闊氣等不良的消費方式造成了餐桌浪費更是觸目驚心。有關(guān)方面估算，每年餐桌浪費食物價值達(dá)到了2千億元，我國每年糧食損失浪費量大約相當(dāng)于2億畝耕地的產(chǎn)量，比第一產(chǎn)糧大省黑龍江省一年的產(chǎn)量還要多。任正曉說，我國還有一億多的農(nóng)村扶貧對象，幾千萬的城市低保人口，浪費糧食折射出的奢華思想觀念和浮夸的社會心態(tài)，沖擊的是思想的大堤、社會倫理的防線，既脫離了國情也有損民風(fēng)政風(fēng)，危害巨大，影響惡劣。（記者沈靜文）
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