按照國務院食品安全委員會統一部署，國務院食品安全辦和公安部等成員單位13日共同召開全國嚴厲打擊“地溝油”違法犯罪專項工作電視電話會議，公安部副部長黃明在會上代表公安部講話。他強調，公安機關要把思想認識統一到中央領導同志重要批示精神和會議部署要求上來，以為民除害、保民平安的實際行動，緊緊抓住老百姓痛恨的利用“地溝油”制售食用油犯罪這一突出問題，深入排查線索，強力攻堅破案，集中力量開展打擊“地溝油”犯罪破案會戰，堅決保護人民群眾餐桌安全。
黃明指出，根據中央領導同志重要批示精神，最近公安部多次召開會議，對打擊“地溝油”犯罪進行專題部署。公安部要求各級公安機關在前期部署的基礎上，進一步加大對“地溝油”犯罪的偵查打擊力度，集中力量偵破一批大要案，堅決打好“打四黑除四害”專項行動的第一仗。他強調，各級公安機關要深入排查線索，重點從企業生產環節發現查證線索，從市場監管環節開展線索倒查，從網上監控和群眾舉報中摸排線索，特別是對行政主管部門監管中發現移送的案件線索，必須逐條核查、反饋和督辦。要強力攻堅破案，善于從普通線索發現重大犯罪嫌疑，加強審查深挖，追源頭、追逃犯、搗窩點、搗網絡，集中警力，集中精力，堅決打掉一批違法犯罪團伙，堅決端掉一批非法煉制食用油的“黑工廠”、“黑作坊”、“黑窩點”，重大案件由公安部統一掛牌督辦、協調指揮。要強化責任落實，省市縣三級公安機關要逐級抓好責任落實，凡措施不得力、成效不明顯，特別是本地沒有發現犯罪線索、外地深挖追查到本地的，要一律實行責任倒查。要嚴格把握政策法律界限，堅持保護合法、打擊犯罪，始終把打擊矛頭對準利用“地溝油”煉制食用油的犯罪行為，對依法利用餐廚廢棄油脂的，堅決予以支持和保護。
黃明指出，“地溝油”違法犯罪涉及環節多、鏈條長、隱蔽性強，要切實加強與有關部門的密切配合，形成打擊“地溝油”犯罪的整體合力，堅持打防結合，綜合治理，著力構建根除“地溝油”犯罪的長效機制。要加強與相關行政主管部門的執法合作，暢通日常聯系、信息交流、情況通報、鑒定檢測、案件移送等渠道，積極配合相關部門加強日常檢測和監督檢查，做到早發現、早查處，切實減少危害，讓人民群眾吃得放心安心。
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