海邊的美食--醬燜比目魚

　　美食小組接到委托，緊急出動。只因委托人想要尋找一道正宗的海邊美食。在新鄉找海味兒，讓大嘴小小作難了一下，還好導演神通廣大，主角就是它——比目魚，今天要找的味道就是醬燜比目魚。

　　特別誘人的比目魚肉瓣兒又大又緊實。

　　如果您也想嘗嘗，就記好地址吧：新鄉金穗大道與新飛大道東200米路北 膠東海鮮

　　河鮮味更香--酸菜黃臘丁

　　您知道麻辣雞翅和酸菜黃臘丁哪個更下飯嗎？嘿嘿，要不要拿碗米飯給您試試看？其實吧，要我給您說如果您平常就吃一碗米的話，配上今天的酸菜黃臘丁必須食欲翻倍，戰斗力翻倍！不信？那您就留意今天的節目吧！

　　做法：

　　1.首先將胡蘿卜，芹菜，姜，還有洋蔥切碎，然后炒香加入清水熬制半小時做成料汁。

　　2.然后加油把酸菜和辣椒炒香，加入雞精，白糖，鹽，胡椒粉，白醋，蒸魚豉油調味，看出鍋中的原料后下去黃臘丁，慢慢煮上五分鐘加入辣椒油即可出鍋。

　　地址:金水路城東路皇冠假日酒店牡丹川菜館。

　　美食神搭配--薄荷手撕肉

　　后腿肉配薄荷，美食界的神搭配，滋味嘛，吃了才知道！

　　薄荷手撕肉的制作方法：

　　1.將后腿肉改刀成塊，焯水后備用。

　　2.用油將香菜根，八角，花椒，干紅辣椒，蔥，姜炒香，加水燒開后放入后腿肉，大火燒開，小火鹵制20分鐘后撈出，放涼后用手撕成小條。

　　3.薄荷葉改刀成條，搭配青紅彩椒絲，連同手撕肉一起放進盆中，用鹽，蒜蓉，白醋，香油和蔥油調味，攪拌均勻即可。

　　今天為您介紹的薄荷手撕肉，您可以在新密市北環路與開陽路交叉口向北2公里再向東500米處的壹號莊園吃到。