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2015年03月04日 15:08
來源:映象網
自制小餅干
1.熟雞蛋剝掉外殼，去除蛋白，蛋黃備用。
2.用勺子將蛋黃壓碎，熟蛋黃去除一部分雞蛋的腥味，也可縮短烹飪時間。
3.面粉、玉米淀粉準備好。
4.面粉與玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黃油做出酥脆的口感。
5.將壓碎的蛋黃放入盆內，可使做出的餅干口感更酥更脆。
6.加入白糖，白糖的用量隨自己口味，喜歡甜味的可以多放一些。
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