牛肉的吃法多種多樣，孜然牛肉粒你想不想嘗嘗？不用孜然粉而用孜然粒，外焦里嫩，香味濃郁！今天香香美食帶您一起學做這道美味的孜然牛肉粒！精彩不容錯過！

　　1、首先將牛里脊改刀成大小均勻的方丁。

　　2、然后加入鹽，味精，白糖，胡椒粉，少量蛋清，生粉，攪拌均勻，腌制十到十五分鐘，待其完全入味兒。 

　　3、然后將腌制好的牛肉粒用六成熱油溫炸至橙黃色撈出。 

　　4、接下來鍋中放入適量紅油燒熱，然后放入香油，胡椒粉，鹽，白糖，倒入炸好的牛肉粒翻炒片刻，最后加入孜然粒翻炒均勻就可以出鍋了。

　　調料簡單，在家也能做川菜。按摩沐浴，美味其實很講究。香香美食創意家常菜今天為您帶來的是川東紅油雞，節目精彩，敬請期待。

　　川東紅油雞制作步驟

　　1：買一只2斤內的柴雞，清洗干凈后用鹽在雞子全身涂抹一遍。

　　2：10分鐘后將先前涂抹的鹽分洗掉，然后將雞子放入涼水中加熱至95度。

　　3：關火將雞子在鍋內悶熟后調味。這樣我們的川東紅油雞就做好了，怎么樣是不是很簡單，想知道詳細的操作步驟，一定鎖定今天的節目哦。