1、美食旅游要注意飲食衛(wèi)生

　　在外旅游不要貪食特殊風(fēng)味菜肴，用餐不要飽一頓饑一頓。為避免“生火”，少吃大魚(yú)大肉等肥膩的食物，多吃一些蔬菜和水果，多吃青菜或喝白開(kāi)水。少吃生冷食品，尤其不要吃生魚(yú)片、毛蚶之類(lèi)菜肴。吃海鮮不要過(guò)多，多吃點(diǎn)蒜醋，以防腹瀉，腸胃不好的人千萬(wàn)要謹(jǐn)慎。對(duì)當(dāng)?shù)爻圆粦T的調(diào)料和菜肴，寧可少吃或不吃，以免腸胃不適，影響整個(gè)游程。對(duì)有些衛(wèi)生較差的飯店，最好使用一次性杯筷和碗具。

　　2、美食旅游要注意禮儀

　　集體用餐時(shí)，一個(gè)團(tuán)隊(duì)總要拼臺(tái)，這時(shí)，要聽(tīng)從領(lǐng)隊(duì)或?qū)в伟才牛灰獡屪弧Ｓ貌颓爱?dāng)菜尚未送上，不要用筷子敲打碗盆，或?qū)⒖曜迂Q在碗盆上，這是犯了忌諱。用餐時(shí)要講究“吃相”，在集體用餐時(shí)，不顧他人狼吞虎咽、風(fēng)卷殘?jiān)疲?dāng)然屬于難看的“吃相”；“吃飯伸腰，天打不饒”，說(shuō)的是吃相要端正。吃飯菜咀嚼時(shí)，盡量減少聲響。吃飯要一手扶著飯碗，喝湯時(shí)要先放下手中筷子再持勺舀湯，不要兩手齊上，左右開(kāi)弓。偶而打噴嚏千萬(wàn)別沖著飯菜，要立即轉(zhuǎn)身并捂住口。

　　3、美食旅游要入鄉(xiāng)隨俗

　　人在旅途，一日三餐是省不了的。對(duì)美食旅游愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，要“游山玩水”，一飽眼福，當(dāng)先適應(yīng)各地的飯菜，尤其是集體用餐，有面食吃面食，有米飯吃米飯。到湖南、四川要不怕辣；入新疆要能吃羊肉；去部分少數(shù)民族聚居地區(qū)或山東旅游，要能吃“蟲(chóng)菜”。一般是北菜偏咸，江南菜偏甜，西北菜偏香肥酥爛，西南菜偏辛辣。面對(duì)不同口味的菜點(diǎn)，盡快適應(yīng)，吃飽吃好。

　　4、美食旅游要注意季節(jié)性

　　多數(shù)旅游景區(qū)都有特殊風(fēng)味的名菜名點(diǎn)。旅游者如要“飽口福”，可相應(yīng)選擇旅游景區(qū)。如吃新鮮海鮮可去我國(guó)沿海地區(qū)大連、青島、舟山普陀山或嵊泗列島和海南等旅游地區(qū)；要品嘗地道淮揚(yáng)菜點(diǎn)，可去揚(yáng)州、鎮(zhèn)江、淮安等地；要食別具一格的地道羊肉泡饃等，可到西安旅游時(shí)品嘗，那里有料重味濃的風(fēng)味小吃。

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