網上流傳的豬肉里有鉤蟲系謠言。

　　豬肉里面有鉤蟲？而且“水煮不爛，油炸不熟，高溫殺不死”，配以“肉生蟲”的圖片，并交代“鉤蟲豬肉”的來源和“當地人已經禁食豬肉”的信息在微博、微信朋友圈、空間等網絡平臺傳播，但是，這些傳言都被證偽。

　　近日，四川、遼寧、河北等地陸續出現豬肉有鉤蟲的傳言，目前多地官方已辟謠。

　　被澄清的謠言卻再次流傳，7月29日，中國人民大學新聞學院喻國明告訴澎湃新聞，這主要與相關部門沒有建立社會安全體系追責機制和信息發布機制有關。

　　老謠言貼新標簽

　　澎湃新聞查閱資料后發現，“豬肉有鉤蟲”已是一條老謠言，2013年9月就在廣西龍勝傳播。

　　盡管龍勝當地媒體及時發布通告辟謠，《廣西日報》亦在其官方微博中辟謠稱：網傳“龍勝豬肉生鉤蟲”官方證實消息系謠言。但2013年11月3日，類似謠言又出現在桂林電子科技大學的貼吧中。

　　網友“嘿嘿pdg”稱：“各位親朋好友注意了，現在桂林豬肉已大面積出現鉤蟲，病豬來源于桂林龍勝，龍勝地區人早在兩個月前就已禁吃豬肉了，此蟲是寄生蟲的一種，水煮不爛，油炸不熟，高溫殺不死，桂林市已有朋友買到過這種肉，親眼所見……”

　　近日，四川、遼寧、河北三地出現的謠言與此基本一致，僅在地點上有變動，貼上了事發當地的標簽。

　　7月28日，四川省農業廳在官網上發布公告稱：“網傳‘四川豬肉大面積出現鉤蟲’系謠言”。此前，河北省保定市以及遼寧省遼陽市均被傳出“豬肉存在鉤蟲”，引起市民擔憂。兩地相關部門在經過取證核查之后均對外宣稱傳言為假。

　　收成季節是食品謠言高發期

　　有研究顯示，食品謠言具有明顯的季節性。《中國新媒體發展報告(2013)》中提到，2012年，平均每天就有1.8條謠言被報道，其中有六成是與食品、政治、災難有關的。報告指出，食品謠言的爆發具有顯著的周期性，6月至8月的收成時節是高發期。

　　2006年7月，“西瓜注射了紅藥水”的謠言頓時讓西瓜市場進入寒冬，由于無人出面核實，于是謠言漫無邊際流傳了20多天，讓海南瓜農蒙受約3000萬元損失。

　　2011年夏季，海南、四川因受膨大劑謠言影響致數萬畝優質西瓜滯銷。

　　2012年7月，江西宜春等地出現葡萄致癌謠言，導致直接經濟損失近2000萬元人民幣。8月早稻上市之際，又有網友曝出江西早稻拔苗助長“不能吃”的謠言。

　　“謠言轉發者出于寧可信其有、不可信其無的心態，所以趨利避害是人們選擇相信食品謠言的直接原因。但背后更深層的原因，還是食品安全監管不力給大家造成了沒有安全感的心理，這樣的情況導致食品謠言層出不窮。”中山大學傳播與設計學院院長張志安告訴澎湃新聞。

　　在喻國明看來，目前公眾對信息的獲取還會面對無把握、不安全、無權威的情況，關鍵在于相關部門要及時的發現問題，及時披露信息，“辟謠其實就是我們權威信息發布的不充分，被動所造成的”。正是在這種情況下，同一條謠言多次辟謠后仍在大肆傳播。