2013年02月27日 09:00
來源:東方今報
2月7日,春節前的第3天,雖然傷口很是疼痛,但3歲女兒可愛的“騎馬舞”是李剛最好的“止痛藥”
元宵節過罷,鄭州市沁河路上的“李記鹵肉刀削面”面館溫暖依舊,骨癌老板李剛成功截肢后的清創手術也很成功,若恢復順利,十余天后將開始化療。面館女主人井小敏的臉上,笑容明顯多了。他們的春天正悄然到來。
□東方今報記者 趙丹/文 首席記者 張曉冬/圖
●店內新增“機器人”
桌子、地面干凈整潔,3個伙計在后廚忙著出涼菜、熬鹵肉、和面……女主人井小敏的表弟“小二”繼續站柜臺,負責收錢、發飯號。
“到飯點人挺多,有翻臺?!薄靶《泵媲皵傊槐靖寮?,上面記錄著每天的出飯量?!?大”、“5大3涼”、“8大1小”……2月18日、19日的出飯量記了整整4頁,大指大碗面,涼指涼菜。
后廚,一個“新伙計”讓人眼前一亮——煮水的大鍋旁,站著一位機器人,年輕伙計蔣喜元把和好的面放到上面,一摁開關,機器人“刷刷刷”把面投進鍋里。
此前,蔣喜元一直負責削面,有一回站在鍋旁,火把眼睛燎住了,至今還眼睛紅腫。店里翻臺率挺高,井小敏就咬咬牙買了臺機器,“年前,喜元都累壞了?!倍F在,蔣喜元可以騰出手來熬鹵、洗碗啦。
●節后開張 營業額近4萬
“一碗刀削面。”11點整,門口走進一位60歲上下的老人。
她揚著手里的面卡,疑惑地問站柜臺的“小二”,“這會兒能做嗎?”得到應允,她挑了張桌子坐下。
老人姓曹,住在帝湖小區,面卡是當教師的女兒買的,有十來張?!奥犝f不接受捐款,女兒就買了面卡。”老人頓了頓,問:“不是聽說老板腿截肢了?現在咋樣了?”
11點20分,兩個年輕人過來,點了面剛坐下,一位中年男子也過來了,接著,又來了三個食客……小面館的人氣頓時上漲。
等待上面的時機,他們大多“研究”下墻上的祝福寄語,再說說自己了解的“一碗面”的故事。
“店里經常人很多,味道還不錯。”食客田先生說,看到這么多人吃面來幫助患病的面館主人,感慨:“這多好啊,正能量?!?/p>
12點左右,面館8張桌子已經坐滿了,很快翻臺。
這樣的情景,從春節前延續至今。
井小敏說,正月初八重新開業以來,面館營業額達到3.8萬元,“還不算面卡”。
●一份面錢 推過來讓過去
中午,我也要了一碗刀削面。照舊,把錢放到柜臺上。
“小二”慌忙把錢往回推,“咋能要錢?”我慌忙往回推,“咋能不要錢?”
一個堅持給,一個堅持不要,推搡得估計連旁邊的人都看不下去了?!靶《笔障铝?。
背對著柜臺,剛吃兩口,“小二”又過來了,“姐,給你上份花生米吧?”我連連擺手,“不用不用,我能吃飽。”沒料想,“小二”真拼了份涼菜,花生米、豆干,往桌上一放就閃回柜臺后面。
無奈,我只好起身把錢放過去?!鞍パ?!”這回,“小二”都快急了,“我請還不中?又不是你點的!”又推搡了半天,“小二”收下。我說,誰來面館吃飯也會掏錢,這是原則,不然這飯吃得不踏實。
這么一鬧插曲,飯也涼了,趕緊接著吃。
突然,一瓶飲料從身后遞過來,“請你喝?!逼鋵?,真不是“做假”,真是喝不了涼的,以此理由放回去,“小二”只好收下。
因為這段小插曲,我和“小二”熟絡了,他說知道東方今報一直幫助面館,特別想請吃頓飯,表達心意。
我隨口笑說下回吧,涼菜用小碟子裝就中,吃不完浪費。
他也笑了,“別說我們小氣就中。”
●傳遞愛 夫妻倆也在幫別人
危難之際,一撥撥熱心人士幫助夫妻倆挺過難關。雖說,屬于李剛和井小敏夫妻倆真正的春天還未到來,但是他們在面對困難中的人們時,開始奉獻微薄之力。
前不久,店里來了位老太太。“她說是洛陽的,女兒得了白血病,哭得可厲害了。”井小敏說,等老太太走時,她拿出了300元錢。
后來,井小敏手機里接了條致謝短信?!拔沂悄銕椭^的女孩……”井小敏猜測是老太太的女兒發來的。
李剛也講述了一件事。春節期間,有熱心人來看他,聊天中,得知對方愛人磨豆漿時被燒傷,一種惺惺相惜的感覺油然而生。他扒拉扒拉床頭的抽屜,里頭有300元,硬塞給對方。
“如果咱以后有剩余,也要去幫助別人。”李剛說,自己遭受困難時,陌生人不求回報的幫忙,讓他五味雜陳。
有個老大爺寫了封信,還寄了100元錢,輾轉通過媒體捎到李剛的病床邊。“這100元錢我會一直留著,以后好了一定去看這位老爺子!”
錢對于這對夫妻也很重要,但是,在面對困難中的人們時,他們愿意用一點點心意,去溫暖曾經的自己。
●春意漸暖 好好經營面館
昨天,給丈夫李剛準備好飯,看著他吃下,井小敏帶著女兒嘟嘟趕到店里已是12點多。
齊耳短發、綠棉襖,和人打招呼時,臉上多了一層笑意。
最讓井小敏開心的,是丈夫的病情?!盎謴偷眠€挺好,醫生說10天以后化療。”
去年10月10日,李剛住進醫院,井小敏和女兒陪護至今,生活在醫院的一小片天地,還要面對親人病痛的心理折磨,是誰都會感到崩潰。
但是,井小敏硬是醫院、面館兩頭跑,一點一點挺了過來。
這個外表看似柔弱的女子,內心卻很強大。買菜、盤貨、打掃衛生……甚至,削面伙計忙不過來,她二話不說扛起面就削,沸騰的大鍋前,一站就是幾十分鐘。
這不,一到店,她又開始忙活著洗碗筷。
“心情好多了,晚上再累吧,(家人)平平安安就好?!本∶暨呄赐脒呎f。
“大家幫我們保住了店,以后就想好好經營下去,把面館做好,照顧好老公,就這么簡單?!本∶粽f。
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