獼猴桃和奇異果有啥區別?
如果您去超市買水果,常常會看到這樣的情景:獼猴桃成堆放,5元1斤;奇異果按個擺,9元1個。待遇如此不同,價格也如此懸殊,但是它們的樣子看上去卻差不多。這是為什么呢?
獼猴桃和奇異果有啥區別?
這要追溯到一個世紀前。1904年,新西蘭女教師伊莎貝爾來到中國,看望居住在湖北宜昌的妹妹,回國時帶了一小袋獼猴桃種子。這袋種子幾經周轉,最后種在了新西蘭的農場里,經過30多年的努力,最終孕育出獼猴桃產業。從此,人們想吃水果時,就多了一種選擇。
新西蘭的國鳥是kiwi,音譯為幾維鳥。它沒有翅膀,長著一身蓬松細密的羽毛,和獼猴桃外形、顏色很相像。所以,新西蘭人給獼猴桃起名kiwi fruit。借國鳥的名號,新西蘭獼猴桃以統一的國家品牌進軍國際市場,并占據了主導地位。當kiwi fruit進入中國市場時,根據音譯,又有了一個中文名,叫奇異果。
看到這里,您大概明白了吧:奇異果源自中國,和獼猴桃其實是一回事。既然是一回事,能不能統一成一個名字呢?那真的非常難,因為這兩個名稱具有一種天然分隔,代表了國際獼猴桃產業的兩個主要競爭方——中國和新西蘭。
獼猴桃口感酸甜,味道鮮美,因獼猴喜食而得名。中國是獼猴桃的分布中心,54個野生種中有52個在中國。
在和新西蘭獼猴桃產業的較量中,我國的優勢在于種類多資源豐富,適合栽種的地域遼闊,消費人群大;新西蘭則在馴化、科研和市場推廣方面起步早,具先發優勢。海沃德就是從最初那一小袋獼猴桃種子培育出來的品種之一,20世紀70—90年代,其栽培面積占全球獼猴桃總栽培面積的95%以上,獨霸國際市場。
為打破新西蘭的壟斷,20世紀90年代初,我國科研人員進行了全面的獼猴桃資源清查、搜集,以果實品質更優良的中華獼猴桃為突破點,發展我國獼猴桃產業。
20年過去了,我們實現了獼猴桃的商業化栽培,產量和栽培面積均居世界首位,讓這種風味鮮美、營養豐富的水果走進了千家萬戶。我國培育的“金桃”品種還走出了國門,在歐洲和南美廣泛栽培,從整體上改變了世界獼猴桃的產業格局。
獼猴桃與奇異果的Pk還在繼續。而作為普通百姓的我們,當然是口福多多,可以因此品嘗到更多種類的獼猴桃了。